大人小孩都愛吃的娃娃菜，分享3種娃娃菜的不同做法，美味營養！

油潑娃娃菜

做法：

1、娃娃菜根據大小切成多瓣洗凈。

2、.燒開水，娃娃菜入開水焯一下，不用太久，變成嫩黃色就可以撈出了。

3、稍微空下水擺盤。倒入醬油、鹽、雞精，蒜末均勻撒在娃娃菜表面。我用的是海鮮醬油，比較喜歡。喜歡吃辣的也可以放些辣椒。

4、適量油，不用太多了，燒熱直接淋在娃娃菜上，吃的時候拌一下就可以啦。

三鮮娃娃菜

做法：

1、 娃娃菜洗凈切塊，丸子洗凈備用，蔥切末兒，墨魚絲切段

2、鍋里倒入少量油，油熱熗蔥花，出香味以後倒入丸子翻炒幾下倒約兩小碗水（這個看你喜歡多少湯汁，我挺喜歡湯汁的鮮味的就多倒了一點），撒入鹽，倒一點醬油，不要倒太多，不然醬油味太重，遮蓋了鮮味。

3、煮開後把娃娃菜和墨魚絲一起倒進去，稍微煮一會兒到娃娃菜煮熟，放雞精和胡椒粉，拌勻出鍋即可。

我家寶寶最愛吃這道菜，不讓吃了還要著吃

娃娃菜泡菜

材料：娃娃菜3棵（約3千克）、白蘿蔔半根（約400克）、蔥一根、芹菜1束

輔料： 水10杯、辣椒粉8大匙、蘋果泥3大匙、蒜泥2大匙、姜泥1大匙、蝦醬2大匙、魚露60毫升、糖適量、鹽適量、蜂蜜2大匙、糯米糊1杯（糯米糊的製作：糯米粉一大匙，加水一杯溫水攪拌成略微通明的半膠狀體）

做法：

1、娃娃菜洗凈，控干水分，在底部切十字形至中部，用手剝成四大塊，待用；

2、把鹽撒進葉梗厚質部分，再將娃娃菜放入鹽水（鹽250克、水10杯）中浸泡，重物略壓，待軟化約4小時取出，用涼開水沖洗，瀝干水份，待用；

3、白蘿蔔洗凈，去皮，切小條，蔥、芹菜切小段，待用；

4、白蘿蔔用鹽、辣椒粉稍微攪拌，腌制；

5、將芹菜、蘿蔔條、蔥放入蘋果泥、蒜泥、姜泥、蝦醬、魚、露、糖、鹽、蜂蜜、糯米糊中攪拌均勻，把湯汁均勻的塗抹在娃娃菜上，葉梗中，菜葉里，包卷好置於容器中，密封，2-3天發酵熟透即可。

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