做個早餐，老公卻和孩子搶，好吃的秘訣只因我加了它，不懂就虧了

連做了三天的麵包，雖然說有些疲憊。但是其樂無窮或許這就是做麵包的魅力，看著手中的麵糰慢慢揉至出膜、發酵。最終做成喜歡的麵包，總有點成就感。在現在科技發達的年代，自己在家做烘焙弄點蛋糕、麵包什麼的早已經不是什麼難事，做歸做好與不好還是有很多的細節要注意。

所以在今天的分享中要告訴你，如何做好一個吐司麵包。並把一款非常好吃的吐司麵包介紹給您，自己做不僅更健康也更加的好吃。今天的這一款吐司麵包口感軟綿細膩，具有濃濃的奶香吃一口就停不下來。希望你也會喜歡！

【乳酪吐司麵包】（450g模具兩個的量）

材料：

種麵糰：高筋麵粉350g、細砂糖10g、酵母5g。牛奶182g、雞蛋1個

主麵糰：高筋麵粉150g、細砂糖60g、鹽5g、雞蛋1個、牛奶20g、奶油乳酪120g、無鹽黃油40g

做法：製作之前可以在前一晚做好種麵糰，揉好放置盒子里密封冷藏隔天使用。狀態大致為發酵三倍後回落一點

把種麵糰撕成小片放置攪拌桶里，加入雞蛋、細砂糖、鹽、及奶油乳酪、牛奶、高粉攪揉至出膜

出膜的時候加入室溫軟化的黃油繼續攪揉至吸收，即可進入一發階段

待一發完成後拿出排氣並分割成六份，揉圓後蓋上保鮮膜鬆弛十分鐘

依照吐司的擀卷做法，先擀捲成舌型捲起再次擀卷即可

擀卷的時候要注意下做擀卷的圈數，大致在兩圈半至三圈即可

麵糰放置模具中進行二發，發酵至大概八九分滿在其表面刷上一層薄薄的蛋液

烤箱提前預熱180度，上下火底層烤制50分鐘。途中視上色狀態及時蓋上錫紙以免上色過深（時間與溫度請根據自己烤箱特性做出適當的調整）

吐司出爐後放倒冷卻即可

一款非常好吃的早餐吐司麵包就做好了，試試非常的好吃。

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