看盆景平菇如何生出財富風景

平菇作為一種常見的食用菌，也是我們日常生活中經常會吃到的一道佳肴，其營養豐富、味道鮮美，尤其是平菇具有「高蛋白，低脂肪」的特點，被人們公認為營養保健食品。平菇在市場上深受消費者的歡迎，這促使了大批種菇者的產生。然而，江西雅綠生態農業有限公司總經理周美友先生不僅種植平菇，還將平菇種出了新花樣——盆景平菇。2018年3月29日，春光正濃時節，《農村百事通》記者一行受邀去他的平菇「園地」一探究竟。下面，就跟著記者一起看看他是如何將常見小小平菇發展成致富風景的吧！

據了解，江西雅綠生態農業有限公司成立於2017年8月，公司坐落於江西省南昌縣蔣巷鎮垾上村。目前公司主要產品就是盆栽平菇——萌萌菇，產品主要以線上銷售為主，月均銷售萌萌菇6000～7000盆，月純收入四五萬元。周美友向記者介紹，萌萌菇到了消費者手中後，他們只需要簡單澆水數天，便可出菇，一罐2.5公斤裝配置好的培養料與菌種可連續出菇3次，每次可採摘400克左右的菇。周美友還強調，他生產的萌萌菇是綠色健康農產品，在生產過程中杜絕一切化學藥劑的添加。萌萌菇既好吃又好看，深受消費者的喜愛。

訪

通過採訪，記者還了解到，在從事盆栽平菇種植之前，周美友從事服裝行業多年。跨行做農業的他一路付出很多，他說前後花了三年多的時間才摸索出一套成熟的平菇盆栽種植技術。開始由於技術不成熟，平菇的出菇率沒法保證，前三年他一直處於虧損狀態。據他介紹，利用現在的這套技術栽種平菇，出菇率非常高。

答

當記者提到平菇盆栽與常規栽種有什麼區別時，周美友介紹道：「區別可大了。盆栽平菇從培養料的發酵時間、菌種的接種環境到培養料的培養環境等各個環節上都要更加嚴苛。」此外，記者提到盆栽平菇瓶蓋的設計時，他說，這小小瓶蓋，我試驗了數十次，之前用過覆土、鵝卵石等方式，效果都不太好。現在使用的透明透氣膠帶，透氣性和保濕性都很好，利於平菇的生長。他還說，裝萌萌菇瓶子的顏色、標籤等都是他自己設計的，為的就是達到更親近自然的目的。

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