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鄉下奶奶花20塊錢做的美食,城裡人根本吃不到,給多少錢也不賣!

前兩天正好有空,準備回鄉下看望一下奶奶,主要是也想奶奶做的美食了,奶奶知道後便早早的準備了起來,從農村的大集上花20塊錢買了一大堆紅薯,便早早的準備了起來,當我去的時候奶奶已經開始做了起來,奶奶做的這個美食城裡人根本吃不到,是農村的特有的美食,給多少錢也不賣,到底做的什麼美食呢?一起來看看吧!

當我到奶奶家的時候,奶奶已經把這些紅薯去了皮,清洗了起來,我在一旁跟奶奶打著下手,做著一些力所能及的事情,不一小會這些紅薯就全部清洗完了,奶奶想讓我早點吃上這美味,一刻也沒閑著,就開始了下一步的做法。

農村特有的大鍋,家家戶戶都會有一個這樣的大鍋,逢年過節的時候用來做大鍋菜,當然還可以做各種各樣的美食。首先把大鍋裡邊鋪上一些草席。然後把清洗好了的紅薯,全部放到鍋中,灶中點火把這些紅薯蒸熟,農村的孩子一定見過這樣的場景吧,這樣美食你還有印象嗎?

等把這些紅薯蒸熟後,還不算完,還需要最重要的一步才能吃上這樣的美味,把蒸熟的紅薯放在鐵網上,鐵網下邊點著炭火開始熏,熏制的過程最漫長,但是為了吃上這樣的美味,甘願等上好半天。

做好後的紅薯,都濃縮成了紅薯干,吃在嘴裡又香又甜,還記得小時候挑食不吃飯的時候,奶奶總會拿上一塊紅薯干,真是百試百靈啊!

現在再一次看到這樣的美食,還是那麼的嘴饞,拿起一塊就往嘴裡塞,別提多香了,相聚總是短暫的,走的時候奶奶把這些紅薯全給我裝了起來,讓我想吃的時候拿出來吃,真是沉甸甸的收穫啊!這樣的紅薯干,你還記得嗎?


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