夏天煲湯好嗎 這幾種既美味又健康滋補

夏天煲湯喝對人體是有很多好處的。其不僅可以清熱解暑，補水，去邪火等，還有美顏效果呢。以下幾種湯就很適合夏天喝。

一.冬瓜排骨湯

原料：排骨，冬瓜，枸杞，紅棗，鹽，雞精。

做法：

1.將排骨洗乾淨，並切成塊狀，放入開水中燙一下並撈出瀝干備用。

2.將冬瓜洗乾淨，削皮，去瓤，並切成小塊。

3.將枸杞子和紅棗洗乾淨備用。

4.將排骨放入鍋中加清水煮開。

5.加入枸杞子和紅棗轉小火熬10分鐘左右。

6.加入適量鹽和雞精。

7.加入冬瓜，繼續小火熬半個小時左右即可。

二.酸蘿蔔鮮鴨湯

原料：鴨肉，酸蘿蔔，生薑，花椒粒，紅棗，枸杞子，雞精。

做法：

1.將鴨肉洗乾淨並切成塊狀，放入開水中燙一下，撈出瀝干備用。

2.將酸蘿蔔洗凈備用。

3.將紅棗，枸杞子洗凈備用，姜洗凈切片。

4.將鴨肉放入鍋中加清水開大火煮開。

5.煮開後加入酸蘿蔔，薑片，紅棗，枸杞子和一些花椒粒轉小火繼續熬一個半小時左右。

6.起鍋前加入適量雞精即可。

三.山藥蓮子排骨湯

原料：排骨，山藥，蓮子，料酒，枸杞，紅棗，鹽。

1.將排骨洗凈切成塊狀，並放開水中燙一下，撈出瀝干備用。

2.將蓮子放溫水中泡5分鐘左右，去皮，去蓮子內芯。

3.將山藥洗凈，去皮並切成片。

4.將紅棗，枸杞洗凈備用。

5.將排骨加清水放入鍋中開大火煮開。

6.煮開後加入蓮子，紅棗，枸杞轉小火熬半個小時左右。

7.再加入山藥，適量料酒和鹽，繼續開中火熬10分鐘左右即可。

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