天氣漸熱，鐵皮石斛養生粥送給您……
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04-04
鐵皮石斛粥有養胃生津，滋陰清熱，適用於熱病津傷、心煩口渴；病後津虧、虛熱不退；胃虛隱痛或兼乾咳。
方法一
【原料】鮮鐵皮石斛12克，東北大米30克（3把）
【烹制】熬成粥狀，可文火熬制2小時
【功效】養胃生津，滋陰清熱、虛熱不退；胃虛隱痛或兼乾咳。
【注意】每碗米粥用鮮鐵皮石斛5克左右，梗米50克，冰糖適量。
方法二
【原料】鐵皮石斛鮮條12克，牛肉150克。
【製法】把鮮鐵皮石斛洗凈切斷拍碎和白米粥共煮，再加入用紹酒和鹽泡過的新鮮牛肉粒，最後放點鹽。
【功效】調理腸胃，補脾胃、益氣血、除濕氣、消水腫、強筋骨、補中益氣。
方法三
【原料】鮮鐵皮石斛，水，粳米，冰糖
【製法】每次取鐵皮石斛30克，加水200毫升，久煎取汁約100毫升（因石斛最耐久煎，方可出效），去渣，選用粳米50克，冰糖適量，同入砂鍋內，再加水400毫升左右，煮至米開粥稠停火。每日2次，稍溫頓服。
【功效】養胃生津，滋陰清熱的功用。
【適應癥狀】熱病津傷，心煩口渴；病後津虧，虛熱不退；胃虛隱痛兼乾嘔，舌光苔少等症。
