把好「有機」認證關

羅志華

「有機大米」「有機蔬菜」「有機豬肉」，近年來，有機食品以安全、健康、營養的形象贏得廣大消費者的關注，越來越多的「有機食品」出現在各大超市和電商平台，且價格不菲。如今，消費者越來越重視健康，食品無毒無害只是最低要求，很多人還希望食品在生產過程中不使用化學合成的農藥、化肥、生長調節劑、飼料添加劑等物質，在此消費心理的影響下，有機食品越來越受到消費者的青睞。有業內人士指出，「普通消費者很難從外觀上辨認出產品是否真的是有機食品。許多超市所謂的有機食品是否真能達到有機產品標準，還得打個問號。」

有機食品在生產過程中遵循自然規律和生態學原理，產量低，價格高，這是市場規律。但從另一個角度看，食品一沾「有機」就身價倍增，也容易給假冒的「有機食品」以可乘之機，一些不法商販會用普通食品冒充有機食品。

杜絕假冒有機食品流入市場，關鍵是要嚴格把關有機食品的認證，但目前這一環節存在公信力不足的問題。據業內人士透露，目前有機認證大部分屬商業操作，由第三方認證公司收費執行，不低的收費將一些小規模企業擋在了認證門外。認證過程帶著太多的利益糾葛，很難確保其公正與客觀。網上還存在一些「有機食品認證服務」，宣稱可以代理認證，並承諾可確保「一次通過」。記者調查發現，一些企業只需很少一部分產品得到認證後，所有產品都可貼上有機牌，這種操作並不少見。此外，有機認證是一個現場核查的過程，核查結束之後，商家完全可能再做手腳。可見，對認證公信力的擔心並非空穴來風。

一旦假冒的「有機食品」進入市場，由於其產量高和利潤大，就會產生劣幣驅逐良幣的效果，讓真貨反而難以立足市場，進而又加大冒牌產品的市場份額，形成惡性循環。可見，從源頭把好認證關，是維護有機食品市場秩序、避免不良商販藉此忽悠消費者的重要手段。有關部門應該進一步優化並健全認證體系，使認證過程遠離利益糾葛，切實提升認證的透明度和可信度，保障消費者權益。

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