清明前後吃它養肝護肝

清明馬上就到了，那各種各樣的水果也就越來越多了，那麼多的水果和蔬菜。吃哪些是最有利我們的身體呢？

萵筍味甘、性涼、苦，入腸、胃經，具有利五臟，通經脈，清胃熱，清熱利尿的功效；用於小便不利、尿血、乳汁不通等。我們經常在吃萵筍的時候會把葉子去掉，其實葉子凉調也是很爽口的。

蠶豆在春季盛產，它含有豐富的蛋白質、纖維素、磷脂、膽鹼、維生素b12.鹽酸和鈣、鐵、鉀的多種礦物質。

它是春筍，春筍富含人體所需的多種氨基酸和微量元素，有助於增強機體的免疫功能，提高防病抗病能力。春筍還具有低脂肪、低糖、多纖維的特點。常吃筍對肥胖、高血壓、冠心病、糖尿病、動脈硬化等，有食養食療之功效。

春季的食物，是養肝臟最多的，但春季也是肝氣旺盛時期，很容易引起脾胃不適。所以大家要在飲食上多多的注意，如果在這個時候在飲食上不注意，會引起肝病等癥狀。

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