這個菜養肝又美容，兩塊五一斤又便宜，進入3月，每天都在吃！

正月蔥，二月韭，眼下正是陽春三月，農曆二月，正是吃韭菜的好時節，春天是韭菜生長最旺盛，並且長得最好的季節。韭菜本身喜歡涼的天氣，不喜歡太熱的夏天，所以從早春開始到夏天炎熱之前都是韭菜長得最好的時候，因此，此時吃韭菜也非常好。春天吃韭菜不僅可以養肝，而且還具有良好的美容效果。正因為韭菜中豐富的維生素A，可以潤肺美容。

所以進入3月以來，幾乎每天都會吃這個菜，現在價格也慢慢的降下來了，周末去菜場買時已經降到兩塊五一斤了。比前段價格便宜了很多了哦。買回來各種吃法，味道特別的鮮嫩可口。這個時候真的要多吃點，進入夏季就不能再吃了，農村有句話叫：六月韭，臭死狗，到了夏天村子裡人就很少吃韭菜。

韭菜乾豆腐

食材

韭菜，干豆腐，食鹽，食用油，

製作步驟

1、韭菜洗乾淨，用鹽水浸泡十分鐘，然後再沖洗乾淨，瀝干水分，切成長段裝盤待用。

2、干豆腐用水沖洗一下，切成寬一點的長條。

3、燒一鍋水，水開之後，放入干豆腐燙一下撈出。

4、熱鍋涼油，先放干豆腐大火快速翻炒半分鐘。

5、倒入韭菜，放食鹽，大火快速翻炒均勻，再炒幾個來回就可以出鍋了， 不要炒太長時間，把韭菜炒死了就不好吃了哦。

雷小廚入駐的部分媒體平台

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！