8個最佳溫度 學會對自己「噓寒問暖」

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8個最佳溫度 學會對自己「噓寒問暖」

文/黎淑貞主任醫師

在日常生活中，我們會面對很多溫度，如吃進去的溫度、穿上身的溫度、洗身體的溫度等。現在，我們就送您一份「最佳溫度表」，讓您學會如何既有風度，又有溫度。

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最佳飲水溫度：35～45攝氏度

前幾年，有一款55攝氏度杯在網路上走紅，隨著商家的宣傳攻勢，很多人都被喝水要喝55攝氏度水的概念「轟炸」。那麼，究竟多少度的水溫對人體來說最健康呢？答案是：與人體體溫差不多的溫度，即35～45攝氏度的水是比較適合的，55攝氏度就有點高了。

很多人都有「奶孩子」的經驗，從沖奶用水來說，一般建議用40～45攝氏度的溫水。這個溫度已經過多方面考證認可，既符合口腔溫度，也適合胃腸的溫度。從健康的角度來說，水溫過高會燙傷口腔及食管黏膜，造成口腔炎、食管炎，導致局部黏膜充血、水腫；溫度過低則會影響腸胃的功能，可能造成腹瀉等不適。

有些老年人到了冬春天都喜歡喝較高溫的水，茶水溫度高於68.8攝氏度即算熱茶，長期飲用會增加食道癌風險。沖蜂蜜水的最佳溫度是50攝氏度，太燙會損害營養。紅葡萄酒18攝氏度左右喝口感好；牛奶不宜高溫久煮，60～70攝氏度就可殺菌，最好冷卻後喝。對於冷飲來說，汽水在5攝氏度時最可口。

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最佳吃飯溫度：35～60攝氏度

「趁熱吃」是我們平時經說的一句話。從熱飯、熱包子到滾燙的火鍋，中國人的伙食一直離不開「熱」字。這是因為吃熱食可以為身體提供更多的能量，幫助人們保持體溫。

不過，熱食也並非越熱越好。近來有研究顯示，飲食過熱和口腔癌、食道癌等多種疾病相關。因為人的食道壁是由黏膜組成的，非常嬌嫩，只能耐受50～60攝氏度的食物，超過這個溫度，口腔或食道的黏膜就會被燙傷。經常吃燙的食物，黏膜損傷尚未修復又受到燙傷，可形成淺表潰瘍；反覆地燙傷、修復，就會引起黏膜質的變化，進一步發展變成腫瘤。

口腔中的唾液澱粉酶需要的最佳溫度是37攝氏度，吃過熱的食物會破壞口腔唾液酶，影響消化，還會損壞食道黏膜，誘發癌變。吃寒食則可能誘發慢性胃痛、腹瀉、營養不良等。

進食溫度以37攝氏度最佳，熱食不能燙嘴唇。許多家長在給小寶寶喂飯的時候，都會將食物吹至微溫後再喂，其實，這個溫度對成人來說同樣是最合適的。

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最佳日常體溫：37攝氏度

正常人的體溫在一天24小時內略有波動，不同時間體溫可相差0.6攝氏度。早晨6時是體溫最低的時候，下午4時則最高。一般認為，37.5～38攝氏度為低燒，38～39攝氏度℃為中燒，39～40攝氏度為高燒。

人體皮膚表面溫度也有不同，當在環境溫度為23攝氏度時，人的額部皮膚溫度一般為33～34攝氏度，手為30攝氏度，腳為27攝氏度。

正常人腋窩溫度的上限通常為37.4攝氏度。如果發熱，最高不過42攝氏度，但人體最高體溫極限大約是46.5攝氏度。當體溫降到35攝氏度時，人的死亡率約為30%，低於25攝氏度時，生還的希望非常渺茫。

當人發熱時，可將毛巾在略高於體溫的水中浸濕，擦拭全身；或將毛巾冷水浸濕敷額頭，每分鐘換一次，連敷15分鐘。老人和手術後的病人體溫會偏低，應注意保暖。

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最佳睡眠室溫：20攝氏度

冬春季，晚上手腳偶爾露在被子外面，就會冷醒；炎熱的夏日，人煩躁不安，如沒有降溫設備，可能要到深夜涼爽下來才能入睡。適當的室溫是睡眠的必要條件。

根據國內外的綜合實驗數據顯示，20攝氏度左右的睡眠室溫最讓人舒服，這個溫度有利於身體散發多餘的熱量。如果室溫超過25攝氏度，人體就會有熱的感覺，這時人的睡眠會變淺，睡眠中的身體動作和醒轉次數會增多；當溫度在8～18攝氏度時，人體會向外散熱，感到寒冷，不容易進入深睡眠。

建議夏天睡眠室溫保持在25～27攝氏度左右，冬春天室溫盡量不低於16攝氏度。白天起居室溫可以稍高一點，控制在22～25攝氏度。如果室溫在22攝氏度以下，工作效率會降低；但工作時的室溫高於25攝氏度，又會犯困。

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最佳穿衣溫度：26攝氏度

老人在冬春季穿衣時可以參考「26穿衣法則」，避免穿衣過多或者過少，引起身體不適。「26穿衣法則」主要由兩個部分組成，即當天的實際氣溫和衣物的保暖溫度。當天氣溫+衣服溫度=人體最舒適溫度(26攝氏度)。當天的實際氣溫可以參考天氣預報，而衣物的保暖溫度，則可以參考以下數據：薄款棉毛衫=1攝氏度，厚款棉毛衫=2攝氏度，抓絨衣（或薄外套）=3攝氏度，厚羊毛衫+棉背心=4攝氏度，稍厚棉外套=5攝氏度，薄款羽絨服=6攝氏度，厚款羽絨服=9攝氏度。

例如當天氣溫是14攝氏度，需再加12攝氏度才達到人體最舒適溫度。此時可在穿著內衣的基礎下，加一件抓絨衣（或薄外套）和一件厚款的羽絨服。即14+3+9=26。如此類推。

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最佳刷牙溫度：35攝氏度

研究表明，用溫水刷牙有利於牙齒的健康。這是因為人的牙齒適宜在35～36攝氏度左右的口腔溫度下進行新陳代謝，溫水刷牙一年四季都合適。過冷過熱的水對牙齒都不好，因為經常給牙齒以驟冷驟熱的刺激，會引起牙髓出血和痙攣，甚至導致牙周炎、牙齦炎等病症。

35攝氏度左右的溫水是一種良性的口腔保護劑，而且牙膏中的主要成分是摩擦劑和氟化物，這些有效成分發揮作用的最佳溫度也是35攝氏度左右。尤其是在冬春天，更需要用溫水刷牙，避免引起牙齒敏感，還利於清除齒縫內的食物殘渣和細菌，達到護牙潔齒、減少口腔疾病的目的。

老年人在冬春天早晨刷牙的時候，不要突然用溫度太低的涼水漱口。早上起床後不妨先休息一下，或者做點其他事情，等身體機能被喚醒後再刷牙。同理，晚上可以在吃完晚飯時早點刷牙，可避免入夜後受涼。

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最佳洗漱溫度：36～40攝氏度

洗澡水過熱會破壞皮膚保護層，使皮膚喪失對污染及細菌的抵抗能力，過冷容易感冒。當洗澡水的溫度接近人體體溫，能讓感到舒適，有助清潔皮膚，增強新陳代謝，消除疲勞。有些人喜歡低溫洗澡，也要保證在20攝氏度為宜。

沐浴時先用手試試，如果手覺得燙，那麼對於身體其他部分來說也燙。雖然我們的身體能夠在3分鐘內適應水溫，但過高的溫度依然對皮膚和身體有害。

洗臉的水則可以稍微比洗澡水涼一點，但建議老年人用高於30攝氏度的溫水洗臉，這樣既能洗去浮塵，還利於深層清潔。

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最佳泡腳水溫：40攝氏度

俗話說，「熱水洗腳，如吃藥」。腳部溫度是人體中最低的，因此泡腳水可以稍熱一點，能促使足部和下肢血管擴張，使大腦得以休息，有助睡眠。

泡腳的水在40攝氏度左右為宜，糖尿病患者洗腳水溫不要超過37攝氏度。泡腳時間控制在半小時以內，水最好埋過腳踝。當人感到後背或額頭微微出汗，就說明經絡上下貫通了。在泡腳水中加入生薑、肉桂等藥材，促進血液循環，才能真正做到為身體保溫。

對於膝關節不好的老年人來說，泡腳的同時還可以用毛巾熱敷膝蓋，可以祛風寒、緩解關節骨痛。手腳容易冰涼的人可在水中加入生薑或艾葉，每次生薑15克、艾葉20克即可，陽虛患者可以放熟附子30克；加入桂皮，則對因腎病引起的浮腫有較好的緩解作用。

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