3月最好吃的菜就是它，殺菌消毒，兩塊五一斤又便宜，每天都吃

進入3月，吃得最多的菜就是韭菜了，每天都會吃，三月的韭菜最香甜 ，雖然韭菜一年四季都有，但是當屬這個季節的韭菜最好吃了。所以趁著新鮮，味美一定要多吃一點，個人覺得三月最好吃的菜就是韭菜了。

韭菜特有的植物化學物——硫化合物和揮髮油，不但讓韭菜具有韭香，而且還能幫助殺菌消毒、增加食慾、擴張血管、預防動脈硬化、降低冠心病等心血管疾病的發生率，有助於人體提高自身免疫力。

今天又來吃韭菜煎蛋，不同的是還加了一些火腿，味道更豐富，口感更好。簡簡單單的，卻怎麼吃也不膩。

【韭菜火腿煎雞蛋】

食材：韭菜，火腿，雞蛋，生抽，食鹽，食用油。

製作步驟：

1、韭菜洗乾淨，切碎待用。

2、火腿買的真空包裝片裝的，用了兩片火腿，切成小塊。

3、雞蛋磕在碗里，加入切好的火腿，韭菜，食鹽，少量的生抽。

4、用筷子攪拌均勻。

5、執鍋熱油， 開小火，倒入打散的蛋液，小火煎至一面凝固。

6、扣入一個大小差一樣的大盤子里，再滑入鍋中煎至另一面上色後出鍋，倒扣在盤子里就可以了。

今天吃啥？找雷小廚，總有驚喜！關注微信公眾號：雷小廚美食 不定時有福利哦！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！