做家長的要常給孩子做這菜，常吃猛長個頭，激發大腦細胞更聰明！

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。菜花現在正值盛產，便宜又好吃，菜花是瘦身極品，含有不少葉酸，能防止貧血之餘，也可維持身體的新陳代謝，對減肥也確有幫助。菜花是女兒的最愛，只要是女兒愛吃的食材我總是用心去琢磨該怎樣使它變得好吃，順口，於是就西紅柿炒菜花，這道菜家常，簡單，易學，酸酸甜甜，脆脆爽爽，超級開胃下飯菜，每次配著米飯都是第一個被消滅光的，當然，配饅頭也不錯，因為最後連汁都被吃沒了，春季多吃菜花，好處多多，適宜於中老年人，小孩和脾胃虛弱，消化功能不強者食用。

西紅柿炒菜花

食材：菜花半朵、西紅柿2個、香蔥1根、鹽1勺、耗油1勺。

做法：

1、菜花去除根部，用小刀切切成小朵，用鹽水浸泡一會，沖洗乾淨。

2、鍋中加水燒開，水沸騰後將菜花小朵放入汆煮2分鐘，再撈出瀝干待用。

3、西紅柿用刀劃十字，用熱水燙去皮，切下塊。

4、香蔥洗凈切蔥花。

5、 鍋里倒油，燒至六成熱時放入蔥白爆香，翻炒一下放西紅柿炒至出汁。

6、倒入菜花炒勻。

7、加入鹽，蚝油翻炒入味。

8、出鍋前撒上香蔥葉碎，即可出鍋裝盤食用。

9、很簡便快捷的一道菜，上桌率極高哦，美味又營養。

10、 這個菜別看它簡單，每次做多少都不夠吃。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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