水果絕不是糖友的禁區，重點得會挑！

一直以來，水果因為含糖而成為糖友的禁地，但是從水果的營養成分來看，糖友應該和健康人一樣多攝入各種各樣的水果。新鮮水果和蔬菜一樣，富含人體必需的營養物質如水分、各種維生素、礦物質、膳食纖維以及有益於人體健康的植物化合物，但是大部分水果含糖量都要高於蔬菜，因此食用水果的時候要嚴格控制碳水化合物攝入量不超過15g。此外，與一些蛋白質、脂肪類食物同時食用，可以延緩碳水化合物的吸收。

下面給大家推薦幾款適合糖友食用的水果。

1.蘋果蘋果品種繁多，我們常見的紅富士、黃金帥、花花牛、嘎啦、紅玉等等，糖友宜選擇酸脆的蘋果，一般中等大小蘋果的一半，含糖量不會超過15g，糖友可以食用。吃蘋果的時候可以吃皮，因為蘋果皮含有更多的膳食纖維和具有抗氧化性的營養素，有助於控制血糖，促進健康。最好選擇新鮮的蘋果或者不加糖的蘋果醬，不要選擇蘋果汁、蘋果乾或者加工過的蘋果產品。

2.牛油果/鱷梨牛油果屬於漿果，由於其具有低碳水化合物、高不飽和脂肪的特點，1/4個牛油果可以提供4g脂肪、2g膳食纖維、2g碳水化合物，比較適合糖友食用，經典吃法就是和水果蔬菜混合做沙拉。

3.番石榴番石榴中富含豐富的營養素，維生素C的含量為最高，還含有維生素A、B以及微量元素鉀，鈣，磷，鐵等，其含鐵量之多這熱帶水果中是少有的，含糖量較低，適宜糖友食用。

4.草莓藍莓、黑莓、覆盆子、草莓都是富含維生素、含糖量又低的漿果，糖友食用可以獲得更多的膳食纖維和抗氧化劑，正是吃草莓的好季節，可以一飽口福啦！

5.獼猴桃獼猴桃富含維生素C、鉀、葉酸和膳食纖維，口感較好，並且其含糖量低，一顆獼猴桃含糖量不足15g，糖友可以適量食用。

6.櫻桃糖含量9.9克/100克，升糖指數22，適合糖友食用。櫻桃中富含一種花色素苷，能夠促進胰島素的生成，增加人體內胰島素的含量，有效的降低血糖。櫻桃對併發症也有很好的作用，因為櫻桃含有豐富的維生素C，可清除血液中的膽固醇，降低患動脈硬化的概率。

最後，有個小問題考一下大家：水果和蔬菜含有的營養素差不多，為什麼蔬菜不能代替水果呢？

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