愛吃萵筍的一定要收藏，鮮嫩爽脆有營養的萵筍三鮮，5分鐘上桌

萵筍，又名萵苣、生筍、白筍、千金菜等。萵筍口感鮮嫩，色澤淡綠，如同碧玉一般，製作菜肴可葷可素，可涼可熱，口感爽脆。它還具有獨特的營養價值。萵筍含鉀量較高，有利於促進排尿，減少對心房的壓力，對高血壓和心臟病患者極為有益。萵筍含有少量的碘元素，它對人的基礎代謝、心智和體格發育甚至情緒調節都有重大影響。因此萵筍具有鎮靜作用，經常食用有助於消除緊張，幫助睡眠。不同於一般蔬菜的是它含有非常豐富的氟元素，可參與牙和骨的生長。能改善消化系統的肝臟功能。刺激消化液的分泌，促進食慾，有助於抵禦風濕性疾病和痛風。

今天要給大家分享的是一道由萵筍香腸和豆腐乾一起炒制的快手家常菜。脆嫩鮮美營養豐富。

需要的食材：主料：萵筍，配料：香腸，豆腐乾（配料可根據自己喜好隨意搭配，香腸可以換成肉片，還可以加入胡蘿蔔片，黑木耳）

1，萵筍去皮洗乾淨，切滾刀塊。

2.，香腸切滾刀塊。

3，豆腐乾切成菱形片。

4，炒鍋燒熱，倒入少許食用油。

5，下蒜片爆香。

6，下萵筍翻炒片刻。

7，加入香腸和豆腐乾翻炒均勻。加入一勺蚝油，一勺鹽，一勺糖調味，大火翻炒片刻即可出鍋裝盤。

成品圖

再來一張成品圖

爽脆可口，營養美味，準備好食材，5分鐘就能上桌，特別適合下班還要買菜做飯的上班一族。

小貼士：萵筍中的某種物質對視神經有刺激作用，因此有眼疾特別是夜盲症的人不宜多食。

如果您也喜歡這篇文章，記得收藏，點贊，轉發哦，感謝您的支持！

關注 蝸牛的美食每刻 更多家常菜分享，每天更新！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！