珍和寶燕-魚膠

魚膠即魚鰾（輔助呼吸器官）的干製品，富膠質，故名魚膠，也稱魚肚、花膠。魚膠與燕窩、魚翅齊名，是「八珍」之一，素有「海洋人蔘」之譽。

魚膠主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2%，脂肪僅為0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。是人體補充、合成蛋白質的原料，且易於吸收和利用。

一種功能性魚蛋白,外觀上，新魚膠較白身而透明，舊魚膠則趨於深黃，而且皺皮，布滿裂紋。食味方面，新魚膠口感黏膩，舊魚膠則全無黏性，且煲起變得很厚，甚至超過一厘米，有如吃松糕般，為白色粉粒。

魚膠的功效

女性

魚膠還是女性補充膠原蛋白的最佳選擇人體皮膚中的蛋白質有70%事膠原蛋白，所組成的網狀結構支撐著皮膚，使肌膚看起來光滑飽滿，柔軟又富有彈性。隨著年齡的增長，皮膚組織中的膠原蛋白流失的速度漸漸超過了生成的速度，於是皮膚失去彈性變薄老化，出現鬆弛、皺紋、乾澀等現象，所以適時補充膠原蛋白，可使皮膚恢復青春活力。

懷孕媽媽、坐月子

懷孕期間吃魚膠，除了能有效的補充媽媽的營養之外，對以後寶寶的皮膚和抵抗力都有非常好的幫助。坐月子吃魚膠能幫助產婦迅速恢復體力和身體機能，補血氣，增強抵抗力。

小孩

一些魚膠能有效幫助小孩子提高抵抗力，增強食慾，太小的寶貝就不建議吃，也不要吃太補的品種。

老人

食用魚膠，能有效提高老人的免疫能力，改善腸胃吸收功能，預防消化不良，便秘等癥狀。還能加強腦與神經功能，提高思維和智力，預防智力衰退，神經傳導阻滯、反映遲鈍、老年健忘症等。

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