淺談老年女性應如何合理安排膳食,才能滿足身體對營養素的需求!
進入老年期的女性如果有注意合理的膳食,不僅能夠滿足自身對營養素的需求,還能推遲衰老、預防老年病!讓人看起來一點也不顯老。那麼,老年女性平時必吃的食物有哪些呢?
【老年女性必吃食物】
1、蔬菜
老年女性每天最少要吃半斤以上的新鮮蔬菜,這對保護心血管和預防癌症有很大的益處。
2、牛奶
老年女性補鈣最好的食物來源就是喝牛奶,牛奶能夠幫助人體強健骨骼,如不慎跌倒可預防骨折的發生。
3、粗糧
粗糧富含維生素B1,能有效的促進老年女性消化液的正常分泌,預防便秘,保持良好的食慾狀態。
4、黑木耳
黑木耳有一定的抗癌作用,且對動脈粥樣硬化、冠心病等症有很好的食療功效。
獼猴桃
獼猴桃富含維生素C,抗腫瘤、抗衰老的效果顯著。
【膳食設計】
1、清炒木耳——降膽固醇
食材:黑木耳、銀耳、青椒、胡蘿蔔、蒜末、香油、鹽、白糖、胡椒粉
做法:a.將所有食材用清水沖洗乾淨,雙耳各切成小朵、青椒和胡蘿蔔切絲。b.鍋里放油,微熱時放入雙耳、青椒絲、紅蘿蔔絲小炒至斷生。c.調以鹽、白糖適量、香油、胡椒粉和蒜末翻炒幾下即成。
提示:雙耳具有抗血小板凝聚的作用,患有出血性疾病的女性不宜食用。
2、糙米紅薯粥——通便、促進腸道蠕動
食材:糙米、大米按人數取適量、紅薯
做法:a.糙米洗凈後需浸泡一夜,大米淘凈、紅薯洗凈去皮切成小塊待用。b.將糙米和大米放入注有清水的鍋中,開火將食材煮沸,再調以小火煮至濃稠,加入紅薯塊攪勻煮15分鐘,待紅薯變軟即成。
提示:紅薯粥再搭配帶鹹的食物一起吃,能有效抑制胃酸。
3、洋蔥番茄湯——穩定血壓、軟化血管
食材:洋蔥、番茄、姜、鹽、味精、香油
做法:a.洋蔥和番茄洗凈後切成小塊狀。b.鍋中注入清水將薑片煮沸之後放入番茄和洋蔥,微滾之後改小火煮10分鐘,加點鹽、味精,滴點香油即成。
提示:番茄煮的時間不宜過長,不然會破壞番茄中的營養素。
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