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瓷都「的瓷器值得我們認識

中華向號「瓷之國」,景德鎮歷稱「瓷之都」。瓷器是中國的偉大發明,瓷器是中國古代文明的象徵,而景德鎮又是這個瓷器之國的代表。外國人的China稱中國之名,又是瓷器之稱。瑩瑩白玉瓷,漫漫瓷都路。作為被人武稱為「瓷都」的景德鎮

千餘年來,景德鎮制瓷業集歷代名窯之大成,匯各地技藝之精華,形成了獨樹一幟的漢族手工制瓷工藝生產體系,創造了 中國陶瓷史上最輝煌燦爛的一段歷史。其成就之高、影響之大、技藝之精湛、品種之齊全,是任何時代,任何其他窯場都難以企及的。

瓷器是中國勞動人民的重要發明之一,是智慧和力量的結晶。而其中最出名的當屬景德鎮瓷器,。景德鎮陶瓷始於漢世,五代時的景德鎮以南方最早燒造白瓷之地和其白瓷的較高成就而奠定了自己的地位,從而打破了青瓷在南方的壟斷局面和形成「南青北白」的格局。

景德鎮地處黃山、懷玉山余脈與鄱陽湖平原過渡地帶,是中外著名的瓷都,與廣東佛山、湖北漢口、河南朱仙鎮並稱為明清時期的中國四大名鎮。

景德鎮陶瓷大量系藝術陶瓷、生活用瓷和陳設用瓷,以白瓷為著稱,素有「白如玉,明如鏡,薄如紙,聲如磬」之稱,品種齊全,曾達三千多種品名。瓷質優良,造型輕巧,裝飾多樣。在裝飾方面有青花、釉里紅、古彩、粉彩、鬥彩、新彩、釉下五彩、青花玲瓏等,其中尤以青花、粉彩產品為大宗,顏色釉為名產。釉色品種很多,有青、藍、紅、黃、黑等類。

景德鎮是「瓷器之國」的代表和象徵,制瓷歷史悠久,瓷器精美絕倫,聞名全球,有「瓷都」之稱。溯其國際影響,中古時就有精製之品遠銷外國。詩人陳志歲《景德鎮》云:「莫笑挖山雙手粗,工成土器動王都。歷朝海外有人到,高嶺崎嶇為坦途。」 「瓷都」景德鎮所產瓷器的國際市場地位躍然紙上。景德鎮生產瓷器的歷史源遠流長,唐代燒造出潔白如玉的白瓷,便有「假玉器」之稱。在宋代御賜殊榮,即皇帝宋真宗將年號景德賜給景德鎮,於是景瓷馳名天下。

景德鎮瓷器「白如玉,薄如紙,明如鏡,聲如磬」,尤其是熔工藝,書法,繪畫,雕塑,詩詞於一爐,誠乃「貴逾珍寶明逾鏡,書比荊關字比 蘇」。典雅秀麗的青花,五彩繽紛的彩繪,斑斕絢麗的色釉,玲瓏剔透的薄胎,巧奪天工的雕塑,無一不是傳統文化藝術的瑰寶。在乾隆時期,景德鎮瓷窯多,且分布廣。除官窯外,還有民窯兩三百處,工匠數以萬計。該時期生產的青花瓷畫面清晰乾淨,色彩翠藍光艷,給人以清新明快之感。

景德鎮的五彩瓷器色調強烈,富麗堂皇,較之明代又有發展.創作的粉彩瓷器色調柔和,層次分明,富有立體感。在瓷胚上用西洋油畫激發作畫,再入窯燒製成的琺琅彩瓷器,融匯中西,異常精美,是皇宮的專用品。

這些絢麗多彩的名貴瓷器,通過各種渠道,沿著陸上「絲綢之路」,海上「陶瓷之路」,「行於九域,施及外洋」為傳播中華文化藝術,經貿交往,發揮了積極的推動作用,對世界文化的豐富和發展作出了重大貢獻。

景德鎮瓷器造型優美,品種繁多,裝飾豐富,風格獨特。瓷質「白如玉、明如鏡、薄如紙、聲如磬」,景德鎮陶瓷藝術是中國文化寶庫中的重要財富。景德鎮瓷雕製作可以追溯到一千四百多年前,遠在隋代就有「獅」、「象」、大曾的製作。

當代的景德鎮,瓷雕工藝精湛,工藝種類齊全,有園雕、捏雕、鏤雕、浮雕等;千姿百態、栩栩如生;裝飾豐富,有高溫色溫、釉下五彩、青花鬥彩、新花粉彩等;藝術表現力強,有的莊重渾厚,有的典雅清新,有的富麗堂煌,鮮艷奪目。青花、玲瓏、粉彩、顏色釉,合稱景德鎮四大傳統名瓷,薄胎瓷稱神奇珍品,雕塑瓷為我國傳統工藝美術品。

粉彩也叫「軟彩」,是釉上彩的一個品種。所謂釉上彩,就是在燒好的素器釉面上進行彩繪,再入窯經攝氏600度至900度溫度烘烤而成。粉彩瓷的彩繪方法一般是,先在高溫燒成的白瓷上勾畫出圖案的輪廓,然後用含砷的玻璃白打底,再將顏料施於這層玻璃白之上,用乾淨筆輕輕地將顏色依深淺濃淡的不同需要洗開,使花瓣和人物衣服有濃淡明暗之感。

青花玲瓏瓷是在明宣德年間鏤空工藝的基礎上創造和發展起來的,已有五百多年的歷史。它融青花技術之長,集鏤雕藝術之妙,玲瓏剔透,精巧細膩,具有清新明快之感。玲瓏瓷以玲瓏剔透、晶瑩雅緻而蜚聲中外。如今青花玲瓏不僅在日用中西餐茶具、酒具上普遍運用,而且已擴展到各種花瓶、花插、花缽、以及吊燈、壁燈、皮燈等各式燈具。

色釉瓷又稱顏色釉瓷,是依靠釉水色彩的變化來裝飾瓷器的。一般來講,我們將顏色釉分如下幾個大類,如青釉、醬釉、黑釉、白釉、黃釉、綠釉、青白釉等等。其實每種顏色還可以再細分,如青釉就可以分成豆青、粉青、天青、梅子青等等近20多種。

景德鎮青花瓷,被人們稱為「人間瑰寶」。始創於元代,到明、清兩代為高峰。它藍白相映,怡然成趣,晶瑩明快,美觀雋久。白釉青花一大城,花從釉里透分明,使人賞心悅目。

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景德鎮瓷器造型優美、品種繁多、裝飾豐富、風格獨特。尤其以「骨瓷」最為有名。骨瓷的瓷質具有其獨特的風格和特色,青花、玲瓏、粉彩、顏色釉,合稱景德鎮四大傳統名瓷。薄胎瓷人稱神奇珍品, 雕塑瓷為漢族傳統工藝美術品。 景德鎮陶瓷藝術是漢文化寶庫中的重要財富。

景德鎮瓷器大量系藝術陶瓷、生活用瓷和陳設用瓷,品種齊全,曾達三干多種品名。瓷質優良,造型輕巧,裝飾多樣。在裝飾方面有青花、釉里紅、古彩、粉彩、 鬥彩、新彩、釉下五彩、青花玲瓏等,其中尤以青花、粉彩產品為大宗,顏色釉為名產。釉色品種很多,有青、藍、紅、黃、黑等類。僅紅釉系統,即有鈞紅、 郎窯紅、霽紅和玫瑰紫等,均用"還原焰"燒成,產品馳名世界,是稱譽世界的古代漢族陶瓷藝術傑出代表之一。

景德鎮瓷器重要發展史

宋代

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景德鎮瓷器以靈巧、典雅、秀麗的影青瓷而著稱於世。這種影青瓷(青白瓷)是在五代燒制青瓷和白瓷的基礎上燒造成功的。影青瓷瓷胎加工精緻細膩,有「素肌玉骨」之譽,釉色白里泛青,青中有白,瑩潤如玉,加上釉下瓷胎刻有各種精細的花紋,三者互相結合,交相輝映,相得益彰,形成「顏色比瓊玖」的影青瓷。其具有精細秀麗,清澈典雅,「光致茂美」的卓約風姿,成為我國陶瓷史上一個極其珍貴的品種,從而使得景德鎮躋身於宋代名窯之林。

宋代景德鎮制瓷業已呈現繁榮局面,據考古發現,宋代窯址分布多至30處,有窯「三百餘座」,陶瓷的器型也發展到數百種之多。宋代的景德鎮不僅燒造出了溫潤如玉、品種繁多的影青釉刻花瓷,而且成功地燒造出大批造型各異、風格獨特的影青釉瓷雕和仿造出了多種顏色釉瓷器。

元代

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景德鎮成功地燒造出青花瓷和釉里紅瓷,這是兩種極具特色和名貴的品類。青花著色力強,呈色穩定,紋飾永不褪脫,且風格幽靚典雅,素凈秀麗。光潤透亮的青花釉與素雅明凈的白胎巧妙配合,互相襯托,頗具中國水墨畫之特色,並且標誌著由素瓷轉為彩瓷的新時代的到來;元青花以其多層次,滿畫面,主次分明的裝飾特徵和以彩繪為主兼刻、劃、印花的裝飾技法,為我國陶瓷藝術的發展開闢了一條新的途徑。釉里紅以銅紅料在胎上繪畫紋飾罩以透明釉在高溫還原氣氛中燒成,使釉下呈現紅色花紋瓷器,燒成難度大,色彩艷麗,以至於到今天它還是一個極其珍貴的瓷器品類。釉里紅可以單獨裝飾瓷器,亦可以與青花結合,稱作青花釉里紅,兩者相映生輝,極其名貴。

在高溫顏色釉的燒制方面也取得了突出的成就。設立於1278年的浮梁瓷局掌燒的「樞府」瓷,胎體厚重呈失透狀,色白微青,恰似鵝蛋色澤(又稱「卵白釉」)。這種潔白潤澤的樞府卵白釉,是青花和釉里紅等彩瓷賴以產生和發展的基礎,也為以後釉上彩瓷器和明初「潔白」瓷的發展打下了一定的基礎。其它色釉如紅釉、藍釉、金釉等的出現,標誌著人們對各種呈色劑的發色規律已有熟練的掌握,使景德鎮瓷器裝飾異彩紛呈,從而結束了元代以前瓷器的釉色主要是仿玉類銀的局面,預示著新時代的到來。

明時

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景德鎮官民競市,「有明一代,至精至美之瓷,莫不出於景德鎮」,「合併數郡,不敵江西饒郡產……若夫中華四裔,馳名獵取者,皆饒郡浮梁景德鎮之產也」,景德鎮真正成了「天下窯器之所聚」之地。除了在繼承前代技術並發揚光大的種類燒造方面外,明代景德鎮還消化和吸收了各大日益沒落的著名窯場的優秀技藝,並廣采博收外來文化的精華,不拘一格,大膽創新,創造了許多新的品種、新的造型、新的裝飾,真正是「開創了一代未有之奇」,而所有這些創新,不僅造就了明代景德鎮在全國制瓷業的中心地位,而且光照千秋,輝映千古。

清代

景德鎮制瓷業,無論是官窯還是民窯;無論是產品造型、裝飾技法、還是裝飾題材、裝飾風格,都達到了「參古今之式,運以新意,備諸巧妙,於彩繪人物、山水、花鳥,尤各極其勝」的極度繁榮境界,制瓷技術幾乎達到了爐火純青、出神入化的地步。此時的景德鎮「延袤十餘里,民窯二、三百區,工匠人夫不下數萬,藉此食者甚眾,候火如候晴雨,望陶如望黍垛」(唐英《陶人心語》),「利通數十省,四方商賈,販瓷者萃集於斯」。與明代一樣,清代也是官窯民窯並存共榮, 清代前期的御窯廠,名窯輩出,創新層出不窮。康熙年間著名的官窯有「臧窯」、「郎窯」。康熙年臧窯,「廠器也」,為督陶官臧應選所造。臧窯的主要成就是單色釉,但青花、五彩、素三彩、釉里紅均極為精巧。康熙青花色彩艷麗純凈,瑩澈明亮,層次分明,有「青花五彩」之譽,別具風格而「獨步本朝」,尤其是民窯青花更為清代青花的典型代表;康熙五彩發明了釉上藍彩和黑彩而成了彩瓷的又一個轉折點,基本上改變了明代釉下、釉上彩相結合的青花五彩佔主流地位的局面,而且,隨著色彩的增多,金彩的運用,突破了明嘉靖在樊紅、霽紅等地上描金的單一手法,而使康熙五彩鮮艷富麗,光澤透澈明亮。郎窯,為康熙四十四年至五十一年江西巡撫郎廷極在景德鎮督造御窯時生產的瓷器。郎窯以仿明宣德和成化窯器而著稱。

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郎窯的傑出成就,是仿製明宣德祭紅釉而創製的以郎窯紅為代表的顏色釉,郎窯紅,「華而不俗,色正朱」,其深艷的色澤,猶如凝結的牛血一般鮮紅(故也稱其為牛血紅),釉面透亮重流,器物里外開片,既象玻璃般光澤鮮艷奪目,又象紅寶石一樣瑰麗,極為名貴,為歷代珍品。康熙時還曾燒制出與郎窯紅齊名的色調淡雅的缸豆紅,也稱美人醉;用詩「綠如青水初生日,紅似朝霞欲上時」形容它極為貼切。在五彩基礎上,受琺琅彩製作工藝的影響而於康熙朝始創的粉彩,到雍正年間獲得空前的發展,並且有「清一代,以此為甚」,彩料中砷元素的摻入,加上國畫沒骨法渲染手法的運用,突出了書畫的陰陽、濃淡、深淺的立體感,同時粉彩燒成溫度較古彩低,色彩對比比較和諧;因而顯得粉潤柔和,色彩豐富絢爛雅麗,形象逼真,構圖文雅雋秀,所謂「鮮嬌奪目,工緻殊常」。

科普景德鎮瓷器價值分析

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工藝:

我們不應該從表面來看瓷器的價值,景德鎮瓷器基本是手工製作,技術基本是傳統工藝,手工製作的產品無法達到同一標準,過去有一句民謠「百窯萬件出一寶」就是說一件完美的瓷器非常難以製作,瓷器成品會出現幾百種質量缺陷,呈色、釉質、精細程度、工藝難度等等許多因素導致著價格的差異。

原料:

首先從製造瓷器的泥料說起,不同的泥料有不同的成本,而且相差巨大,有幾百餘元一噸的渣頭泥,也有數萬元一噸的特種泥,如果按照普通工業產品定價規律「一工一料」的規則,最後燒成的瓷器的價格可以相差300倍!渣頭泥是修整坯胎時刮削下來的泥料,因為裡面含有大量的雜質,簡單加工一下,以幾百塊一噸的價格賣給生產低檔瓷器的廠家,一些廉價注漿成型的仿古瓷都是用這種泥料,「中白泥」千元左右一噸,是製作中低檔瓷的主要泥料,「高白泥」數萬元一噸,是製作名家藝術瓷和高檔仿古瓷的主要原料,中間的價位就相差近百倍。

繪製: 對於景德鎮瓷器來講,彩繪在瓷器成本中佔有絕對大的比例,而彩繪工費的差距很大,以繪製一個茶杯為例,僱用學徒繪製簡單紋樣不需要付工資,普通工匠幾十元,而高級工匠需要數百元,如果繪製複雜畫面如【清明上河圖】一套需近萬元,就是一個小小的款識成本的差距就不可想像,低檔貼花、列印工藝一個款識只需幾分錢,而手寫一個較為工整的款識一個字就要3-10元不等,如果「模擬到位」一個款識就要數百元。如果說繪製完差別還不大的話,但成瓷後,加上破損的成本,相差就很大了。

工序:

僅從原料的價格差異我們就可以看出價格有多大的差異,但是僅僅有錢購買使用這些原料還不夠,製作的成本也是一項主要成本,比如一隻茶杯成型最便宜的機壓成型只需要幾角工費,注漿成型可能還會便宜,而一隻手拉胚薄胎茶杯成型工費就要幾十元,而且能夠製作高端精品的工匠還很難尋覓,從制坯到燒成出窯需要經過晾坯、利坯、修坯、補水、盪釉、彩繪、施釉、挑坯、裝窯、吹灰、燒煉、出窯-------一系列的輔助工序幾十道工序,其中只要有一次疏忽就可能會使產品報廢,如果製作中高檔瓷器這些輔助工種也必須僱用專業輔助工匠,如果製作低檔產品由於坯胎厚、工藝要求低坯胎成型後只需簡單的補水就可以施釉、燒煉,成本很低。

成品率:

瓷器做工越是精、巧、薄、細、純等要求高,出現的質量問題的可能性越大,特別是景德鎮以外其他瓷器產區的瓷器基本都不屬於硬質瓷(只有景德鎮瓷器才是真正經過1320多度窯火煅燒),雖然相差幾十度,但燒製成本按時間以及燒成曲線計算,成本會高很多,其它產區,僅因為高溫導致的產品變形造成的質量缺陷就比景德鎮瓷低幾十倍,而這些殘次品也要計入成本。

本質:

以上所介紹的只是景德鎮瓷一些表面成本,深層次無形的成本還不包括在內,千萬不要把其他地區的瓷器產品和景德鎮瓷劃等號,世界陶瓷組織把景德鎮瓷列為「細瓷」一類,而其他地區的產品列為「陶瓷」,不是同一類,生產成本很低,可以機械化生產,比如某著名瓷器產區生產的仿汝釉杯放到微波爐中加熱數分鐘後再放到涼水中釉面會產生開片現象,而景德鎮瓷則不會發生任何變化,有些劣質的開片瓷,還出現了脫釉的現象,這說明其本質上有很大的差別,就算本地產的瓷器,由於這幾年的互聯網的低價銷售競爭,有些不良商家,為了壓縮成本也會學習其他產區的生產方式,中溫燒制,劣質含鉛釉料,只為了便宜。我們僅僅從表面看瓷器的差距不大就以為成本會差別不大,而從邏輯思維出發錯誤的認為瓷器的價格存在許多欺騙的因素。實際上多數人是因為對景德鎮瓷的不了解,自五十年代以來很難接觸過高檔瓷器,更不用說景德鎮古法高品質製造的高端瓷器,所以產生這樣的想法是正常的。再加上某些景德鎮高端品牌在設計研發方面的成本,有於小批量製造,可能高達幾萬塊錢的試製成本也需要包含在幾百隻瓷器裡面。

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瓷器收藏價值系多元素構成其最核心組成成分有4點:

1、從器型上分類為「手工拉坯、注漿成型、鑲器拼接」等三種;

2、從製作工藝上分類為「手工繪畫、貼紙花」等二種形式;

3、從產品創作人職稱或榮譽上分類為「市高級工藝美術師(技師)、省高級工藝美術師(技師)、景德鎮市級大師、江西省級大師、國家級大師」等五個層次;

4、從施釉工序上分類為「釉上彩、釉中彩、釉下彩」等三個方面。


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