清明別忘了吃它，降血壓、降血脂、緩解心血管疾病！送給你

清明

2017年4月5日

清明時節，天清地明，天氣漸暖，是春季里最受人們重視的節氣之一。清明，不僅與掃墓習俗有關，還是一個重要的養生節氣。

那您知道清明吃什麼能養生嗎？今天7點養身給您介紹的是一種流傳千百年的清明美食——青團。

青團

流傳千百年的清明美食

寒食青團店，春低楊柳枝。

酒香留客在，鶯語和人詩。

這是1000多年前，唐代大詩人白居易路過青團店，留下的膾炙人口的詩篇。

據考證，「青團」之稱大約始於唐代，至今已有1000多年歷史，每逢清明，江南幾乎家家戶戶蒸青團，古時候人們做青團主要用作祭祀，雖然青團流傳千百年形制未變，但現在人們更多的是時令嘗新，青團作為祭祀品的功能已日益淡化。

清明吃青團

把惡寒、濕氣、病毒統統掃除

青團是用艾草和糯米做的，我們知道，這個季節正是吃艾葉的時候，清明節，更加不能忘了吃哦。

艾草

清明時節的艾草足有一寸多高，嫩綠如洗一片嬌嫩，氣味也最為清香淡雅，在《本草綱目》記載：「艾葉味苦，性微溫，灸百病。」艾草乃醫家之草，民間也常用艾草來製作食物，江南一帶的艾草尤其清香製作出來的青團也更加純正而自然。

關於艾草的各種作用，都是經過中醫千年的臨床驗證，和經過現代科學的縝密研究得出來的！

1

艾葉味苦、辛，性溫，歸肝、脾、腎經，具有溫經止血、散寒調經、安胎、溫胃、殺蟲止癢、灸百病、止瀉痢、開郁等功效。

2

研究發現艾葉含異澤蘭黃素，它具有抑制腫瘤細胞生長的作用，能鎮痙攣和治療胃潰瘍。艾葉黃酮類和多糖類化合物具有抗氧化活性，艾葉多糖還具有免疫調節作用。

3

艾草具有特殊的馨香味，做成馨香枕頭，還有安眠助睡解乏的功效。

4

現代醫學研究表明艾草是一種廣譜抗菌抗病毒的藥物，對病毒和細菌有抑制和殺傷的作用，所以，可用之驅蚊蠅、滅菌消毒，預防疾病。

5

艾草用於針灸術的「灸」，艾葉之溫通經絡、散寒止痛，通過火的溫熱緩緩滲入皮膚，入於經絡，而能調經絡、肌腠、臟腑之沉寒痼冷。有溫補陽氣，又能散寒活血之功效。

6

另外，它對降血壓、降血脂、緩解心血管疾病均有較好的食療作用，是一種典型的保健蔬菜。

糯米

而糯米也是有很多的好處。糯米味甘、性溫，入脾、胃、肺經。具有補中益氣、養胃健脾、固表止汗、止瀉、安胎、解毒療瘡等功效。

糯米可起到、可用於虛寒性胃痛、胃及十二指腸潰瘍、消渴多尿、氣虛自汗、痘疹癰癤病等作用。

糯米是一種溫和的滋補品，現代科學研究表明：糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及澱粉等，為溫補強壯品。

清明吃青團，

自己做的才有味！

下面7點養身就給朋友們介紹好吃又美味的青團如何製作！

食材：

艾草100克

糯米粉400克

做法

1. 將艾草洗凈，用開水燙一下；

2. 將燙過之後的菠菜（或艾草），用攪拌機打成濃汁；

3. 取平底鍋將汁煮開，拌入少許糯米粉攪拌，做面引；

4. 把面引倒在案板上，拌入剩餘糯米粉揉勻；

5. 麵糰揉光滑以後，分成30g的小麵糰（擠子）；

6. 把小麵糰捏成窩狀，包入餡料收口；

7. 在油紙上刷上食用油，將青團收口朝下放在油紙上，開水鍋中火蒸8分鐘即可；

8. 出鍋微涼後可用保鮮膜單個包起來（就跟買來的一樣）。

注意：糯米較難消化，老人，小孩以及脾胃功能弱，容易泛酸的人群應少吃。

如果不願意自己製作青團，購買青團時應掌握以下幾點：

1

一是聞

有濃郁清香味的原料都比較可靠；

2

二是看

顏色偏綠的為上品，發青發黑、通體透亮的，有加人工色素的可能，食後對人體有害；

3

三是輕捏

特別軟塌塌的，大多放了好幾天也不會變硬，不過有添加防腐劑的可能性。

每年能吃到青團的日子，只有在清明前後，千萬別錯過了！

清明節不僅是祭祖的重要節日，也是養生的好時節，吃對食物防疾病，做一些小青團給全家人吃吧，能把體內的惡寒、濕氣、病毒統統掃除，全家人一整年都會加倍健康，送給朋友們！

覺得不錯

記得底部隨手點贊喲

本文由「7點養身」綜合發布，如有侵權請聯繫刪除，本文建議配方、方法請在醫生的指導下使用，商務合作加微信：xieyubin15 謝經理

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！