隨著生活水平的日益提高，人們對健康和長壽的願望也越來越迫切，與此相對應的，卻是慢性疾病的發病率越來越高。

健康養生在這種環境下，也逐漸成為一個主流。

越來越多的人，為了所謂的健康，做出「頭腦發熱「的事來——買保健食品，尤其是慢性疾病高發的中老年人群。

很多人認為，吃保健食品就可以「包治百病」。

（網路圖，僅供參考）

近日有網路報道，株洲七旬老人因吃保健品昏迷搶救。

這樣的事例也層出不窮。

在網上一搜索，有關老年人服用保健品的負面新聞還真不少，如「老年人服用聖曲牌紅曲膠囊保健品導致中毒中毒、肝腎受損事件」、「保健品替代降糖葯 老人六七兩白酒下肚中毒險丟命！」 「多種『保健品』著吃大媽中毒險喪命」……

據報道，陳嗲嗲今年70歲，有2型糖尿病好多年，一直在吃口服降糖葯。

過年時，有親戚送了一種保健品，還告訴陳嗲嗲這個保健品不僅能快速降糖還不傷肝、腎。

陳嗲嗲抱著嘗試的心態停服了醫院開的降糖葯，服用了親戚送的保健品。

起初還真的有效果，但服用了幾天後，陳嗲嗲出現心慌、頭暈的癥狀，沒有重視。

早晨老伴看陳嗲嗲已經呼之不應，大小便失禁了，趕緊叫來住在附近的女兒，並將陳嗲嗲送到株洲市中心醫院搶救。

醫生檢查發現，他的血糖只有1.0mmo/L（正常空腹血糖為3.9—6.1mmo/L），醫院急診給予靜脈推注葡萄糖等一系列急救處理，陳嗲嗲的意識才有所恢復。

那麼作為普通民眾，應該如何正確認識保健品，以及正確選擇和食用保健食品呢？

（網路圖，僅供參考）

一、正確認識保健食品

1、什麼是保健食品？

保健食品是指聲稱具有特定保健功能或以補充維生素、礦物質為目的的食品。

即適宜於特定人群食用，具有調節機體功能，不以治療疾病為目的，並且對人體不產生任何急性、亞急性或慢性危害的食品。

保健食品的根本屬性是特殊的食品，與藥品有嚴格的區分。

對特定人群具有一定的調節機體功能，但不能取代藥物對病人的治療作用。

2、保健食品不等同於食品

保健食品是具有特定保健功能的食品。

作為食品的一個種類，保健食品具有一般食品的共性。

但保健食品的標籤說明書可以標示保健功能，而普通食品的標籤不得標示保健功能。

保健食品審批程序比食品更為嚴格，需要經過衛生學、穩定性、功效成分等的檢測，以及管理部門相關專家的評審，最後獲得保健食品的批准證書。

所以保健食品不等同於食品。

保健食品是具有特定保健功能的食品，因此，保健食品本質上屬於食品。

保健食品允許聲稱保健功能，只給特定人群食用，有規定每日服用劑量。

普通食品則不允許聲稱保健功能，普遍人群均可食用，無規定食用的量。

（網路圖，僅供參考）

3、保健食品也不等同於藥品

保健食品與藥品的主要區別是保健食品不能以治療為目的，但可以聲稱保健功能，不能有任何毒性。

而藥品應當有明確的治療目的，並有確定的適應症功能主治，可以有不良反應。

所以保健食品不是藥品，不能治療疾病。

4、保健食品推銷存在陷阱

保健食品市場上的常見陷阱包括「專家健康講座」。

即在酒店、賓館等場所舉辦免費「專家健康講座」，邀請所謂「專家」講述某某保健食品效果神奇，然後以「贈葯」、「送紀念品」、 「免費旅遊」等手段吸引消費者，誘導消費者高價購買。

5、識別保健食品誇大宣傳

保健食品的保健功能僅限於其外包裝上標稱的保健功能。

任何超出其標示範圍的功能宣稱，特別是「治療」、「防治」均是虛假誇大宣傳，不可信！

世上沒有「萬能葯」，保健食品根本不是藥品，就更不可能「包治百病」。

6、防範保健食品虛假宣傳

盲目相信保健食品虛假宣傳，不但會使錢財受損，還會損害身體健康，耽誤病情。

對於任何宣稱可以治療疾病的保健食品不要相信、不要購買，謹防錢財和健康受損。

身體有疾病，請到正規醫院就診，在醫生的指導下用藥。

（網路圖，僅供參考）

二、如何正確選擇和食用擇保健食品？

注重養生保健已經成為當今時代人們生活的重要內容。

一些保食健品（包括維生素、微量元素、中草藥及保健食品）已經成為一部分人的常用品。

據統計，目前國內有半數以上的中老年人和兒童在吃補品，混用及食用過量者屢見不鮮。

1、選擇保健品的原則

（1）檢查保健食品包裝上是否有保健食品標誌及保健食品批准文號。

（2）檢查保健食品包裝上是否註明生產企業名稱及其生產許可證號，生產許可證號可到企業所在地省級主管部門網站查詢確認其合法性。

（3）食用保健食品要依據其功能有針對性的選擇，切忌盲目使用。

（4）保健食品不能代替藥品，不能將保健食品作為靈丹妙藥。

（5）食用保健食品應按標籤說明書的要求食用。

（6）保健食品不含全面的營養素，不能代替其他食品，要堅持正常飲食。

（7）不能食用超過所標示有效期和變質的保健食品。

（網路圖，僅供參考）

2、食用保健品的原則

（1）不要長期過量攝入保健品

身體對營養素的吸收並非照單全收，有時吃得少，反而會使細胞吸收得更好。

每隔兩三天吃一次，不但減少危險，而且可以補足身體對營養素的需求。

維生素不必天天補充，需要時再吃。

特殊情況，如：壓力大、考試或經常加班熬夜時，體內缺乏時，可適量補充維生素。

此外，慢性病人也可適量補充維生素B族。

（2）注意藥物交互作用

保健食品常有和西藥發生藥物相互作用的情況，多種保健品和處方葯一起服用，會產生相互作用，容易影響處方葯的藥效。

建議食用補品之前最好先請教醫生，尤其是心臟、肝臟、腎臟有問題的人更須注意。

（3）不要超過每日的建議量

無論是天然或合成保健食品，吃過量都會形成毒副作用和增加代謝負擔。

人體細胞不是鐵打的，保健食品濃度過高也會出問題。

總之，維持健康的身體狀態、預防疾病，應該從均衡飲食、適量運動、積極樂觀的心態、充足的睡眠開始。

而不是依賴保健食品，應根據自身狀況，在醫生的指導下正確選用保健食品，有針對性地、適量服用保健食品。

（編輯Eliza）

湖南醫聊特約作者：湖南省疾病預防控制中心 劉富強

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（原創稿件，轉載請註明來源）

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