為何喝茶都會「醉」？

家住奉賢區的沈伯伯常年養成了早飯後喝茶的習慣。幾天前的一個早上，由於老伴早飯做得晚了，沈伯伯覺得有些口渴，就先喝了兩杯綠茶。20分鐘不到，沈伯伯覺得心慌、頭暈、渾身癱軟。家人趕緊撥打120，把他送到醫院急救。然而經過檢査，沈伯伯身體一切正常，醫生仔細詢問後,判斷他是因為空腹喝茶導致了「茶醉」。沈伯伯百思不解，只聽說過茶能解酒醉，怎麼喝茶也會「喝醉」？

事實上,空腹喝綠茶以及那些未經發酵的茶的確會出現「喝醉」現象。這主要是因為未經過發酵的茶較多地保留了鮮葉內的天然物質，其中茶多酚、咖啡鹼含量高達85%以上。人在空腹時,對咖啡鹼會過量吸收，就易使人出現心慌、頭昏、四肢無力、冷汗淋漓、心神恍惚等類似「喝醉」的癥狀。一旦發生茶醉現象，老人可以吃一塊糖或喝上一杯糖水，即可緩解並消除癥狀。而腸胃功能不佳的老人如果空腹喝茶，茶葉中的鞣酸等活性物質會與胃中的蛋白結合，對胃腸黏膜形成刺激。尤其是患有胃、十二指腸潰瘍的中老年人，可能會導致病情加重，引起消化不良或便秘。

至於被很多老人相信的「茶能解酒醉」則更是誤區。人飲酒之後，酒中的乙醇經過胃腸道進入血液，在肝臟中先轉化為乙醋，再轉化為乙酸，然後分解成二氧化碳和水經腎排出體外。而酒後立即喝茶，茶中所含的咖啡鹼會迅速發揮利尿作用，促使尚未分解成乙酸的乙醛過早地進入腎臟，而乙醛對腎有較大的刺激作用，因此茶不但不能解酒，反而容易使腎臟受損。

此外，老人盡量不要用茶水送服藥物，雖然目前並沒有證據證明茶水會影響所有藥物的藥效。尤其是貧血患者在服用鐵劑期間，以及長期服用鎮靜助眠類藥物、抗心律失常藥物和鎮痛藥物的老人也盡量少喝茶，以免影響藥效。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！