唐三鏡蒙國升；桂圓紅棗枸杞酒的做法與功效

南方稱酒釀北方為醪糟，說的是同一樣吃食。常伴與小圓子和水撲蛋。

紅棗桂圓，冬季常用的進補輔料，不管是甜湯還是鹹湯，皆可放入。補血養顏佳品。

枸杞明目，降低血糖、抗脂肪肝，老年中年尤為需要。

今天釀酒師蒙國升給大家來介紹一下桂圓紅棗枸杞酒的做法步驟！

用料：紅棗三大顆、桂圓九顆、枸杞若干、酒釀一碗；

桂圓紅棗枸杞酒的做法：

1、鍋加一大碗清水燒

2、放入酒釀紅棗桂圓

3、稍晚放入枸杞

4、滾2-3分鐘出

小貼士：酒釀本身是甜的，紅棗桂圓也會燒出甜味，所以不需要加糖哦。

桂圓紅棗枸杞酒的功效與作用。枸杞紅棗桂圓都是補血補氣的佳品。

枸杞：滋補肝腎、明目、潤肺、抗衰老。

桂圓：補心脾，益氣血，健脾胃，養肌肉。思慮傷脾，頭昏，失眠，心悸怔忡，虛贏，病後或產後體虛，及由於脾虛所致之下血失血症。現代醫學實踐證明，它還有美容、延年益壽之功效。

紅棗：紅棗也被稱為大棗、棗子等，含有豐富的蛋白質、脂肪、糖份、胡蘿蔔素、維生素B、C、P及磷、鈣、鐵等，有維生素丸的美稱，有較強的抑愛、抗過敏作用。紅棗內含有環磷酸腺苷，能增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養，對防治心血管疾病有良好作用。紅棗還能能補虛益氣、養血安神、健脾和胃等，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者很好的保健品。同時對急慢性肝炎、肝硬化、貧血等症有良好療效。所以說紅棗是一種很好的果品，而且價格也不是很貴，可以作為零食來吃，有益於身心健康。

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