這幾隻常見食物，能讓你養出好肝臟！

雖說在中醫五行里，春天是最佳的養肝時節，但是肝臟對於我們如此重要，對它的養護我們絕不能有一絲懈怠。那麼平時該如何養肝呢？養肝的食物又有哪些？

韭菜

韭菜可起到祛陰散寒的作用，對養陽護肝本身就會有很大的幫助，韭菜本身就具有助陽的功效，但是中醫認為秋季的韭菜含蛋白質更高，所以如果有痛風的問題的話，那麼最好不要吃了。

菠菜

中醫認為，菠菜性甘涼，入腸、胃經，有補血、利五臟、通血脈、止渴潤腸、滋陰平肝、助消化、清理腸胃等功效，對肝氣不舒並發胃病、頭痛目眩和貧血等有較佳輔助療效。中國吃網提醒，需要注意的是，菠菜含草酸較多，吃時宜先用沸水焯後再烹調，以免妨礙機體對鈣的吸收。

蘑菇

蘑菇是菌類植物中的皇后，本身就含有豐富的營養素了，而夏季吃蘑菇更有助於滋養肝臟。

胡蘿蔔

性微溫，味甘、辛，含有豐富的胡蘿蔔素，亦含揮髮油。本品富有營養，健胃消食，生熟均可食，對提高肝病病人維生素A水平，預防肝病癌變有很好的作用。

西紅柿

西紅柿具有清熱解毒的功效，同時對於肝病患者來說還可補充一些營養素。更有利於減少毒素對於肝細胞的損害。保護肝臟的效果相當不錯。

紅棗

是家常養肝佳品。紅棗性溫、味甘，具有補脾益氣、養血安神、生津液、解藥毒、緩和藥性的功效。有研究表明，由於紅棗內含有某類特殊化合物成分剛好可抑制肝炎病毒的活性。紅棗還有保護肝臟、增強免疫力的作用。

葡萄

葡萄中富含葡萄糖和維生素，具有提高血漿白蛋白的作用，這對預防現代人高發的乙肝也有著很大的幫助。同時，因為葡萄中含有生物活性物質，可消除體內的自由基，這對那些肝臟功能不是很好的人，有利於輔助治療。

草莓

草莓裡面的胡蘿蔔素食合成維生素A的最重要的物質，具有明目、養肝的作用。除此之外，草莓富含豐富的維生素C，可以有效的預防壞血病，是一個很好的食材。

枸杞

為滋補肝腎佳品，可煮粥做菜泡茶等。

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