明日節氣：清明

清明又叫清明節、踏青節，在仲春與暮春之交，也就是冬至後的第104天，是二十四節氣的第5個。清明節是中國傳統節日之一，也是最重要的祭祀節日之一，是祭祖和掃墓的日子。2006年5月20日，經國務院批准，將清明節列入第一批國家級非物質文化遺產名錄。

清明節的名稱與此時天氣物侯的特點有關。西漢時期的《淮南子·天文訓》中說：「春分後十五日，斗指乙，則清明風至。」清明風即清爽明凈之風。《歲時百問》則說「萬物生長此時，皆清潔而明凈，故謂之清明。」

中國漢族傳統的清明節大約始於周代，距今已有二千五百多年的歷史。受漢族文化的影響，中國的滿族、赫哲族、壯族、鄂倫春族、侗族、土家族、苗族、瑤族、黎族、水族、京族、羌族等24個少數民族，也都有過清明節的習俗。雖然各地習俗不盡相同，但掃墓祭祖、踏青郊遊是基本主題。

清明習俗：掃墓、踏青

清明掃墓，謂之對祖先的「思時之敬」，其習俗由來已久。明《帝京景物略》載：「三月清明日，男女掃墓，擔提尊榼，轎馬後掛楮錠，粲粲然滿道也。拜者、酹者、哭者、為墓除草添土者，焚楮錠次，以紙錢置墳頭。望中無紙錢，則孤墳矣。哭罷，不歸也，趨芳樹，擇園圃，列坐盡醉。」其實，掃墓在秦以前就有了，但不一定是在清明之際，清明掃墓則是秦以後的事。到唐朝才開始盛行。《清通禮》云：「歲，寒食及霜降節，拜掃壙塋，屆期素服詣墓，具酒饌及芟剪草木之器，周胝封樹，剪除荊草，故稱掃墓。」並相傳至今。

此外，四月清明，春回大地，自然界到處呈現一派生機勃勃的景象，正是郊遊的大好時光，因此古時就有在清明探春、尋春等習俗。

節氣養生：杞葉扁豆湯

清明節氣，此時人體肝氣正旺，且容易感受濕邪，故養生需注意祛除風濕邪氣、補精益氣。此時節飲食要減甘增辛，利用食物的辛散性質祛除濕邪。古人認為，清明吃枸杞葉最有益，「春天采其葉，名為天精草」，是葯食兩用佳品。

枸杞葉白扁豆湯。原料：枸杞葉50克，白扁豆30克，蔥白2根，豬腎1隻，豬瘦肉50克。做法：1.白扁豆提前用溫水泡軟。2.炒鍋燒熱，放適量油，加入瘦肉片、豬腎片，翻炒片刻，加適量水，放入鮮枸杞葉和白扁豆、蔥白，大火煮開後轉小火煮20分鐘，加鹽調味即成。功效：健脾祛濕、補腎益精，尤其適用於清明前後容易出現的疲乏、眩暈、腰酸、白帶偏多等癥狀。

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清明

（宋）黃庭堅

佳節清明桃李笑，野田荒冢只生愁。

雷驚天地龍蛇蟄，雨足郊原草木柔。

人乞祭余驕妾婦，士甘焚死不公侯。

賢愚千載知誰是，滿眼蓬蔫共一丘。

內容整理自：科普中國、360百科，圖片來自網路。

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