有一種植物營養素超過菠菜，不僅是美食，還能清熱潤腸、補血明目

每當我第一次來到這個地方，每年春天，許多老太太都會成群結隊地在籃子里撿拾蔬菜。那時，我在想，什麼菜是如此的活躍，讓當地的人們每年都來採摘。原來是紫花苜蓿。「草」，以前也被稱為三葉苜蓿，金花菜；苜蓿葉，是我們理想的蔬菜，因為高營養，在綠葉蔬菜，維生素K的含量最高，特別是維生素A的含量比胡蘿蔔和維生素C的差異是最小的，白蘿蔔卜二三倍，這些營養素超過菠菜。

拌草，是上海菜最受歡迎的地方。上海和浙江兩省的農村地區有苜蓿作為常見的蔬菜，清末上海出現了苜蓿，近100年來以青草和嫩葉聞名，爆炒和熱油炒得又快又軟，又新鮮又油膩的青口。苜蓿防出血：出血癥狀，如出血、牙齦出血、咯血、吐血、便血、子宮出血、肛門出血。這種新葯使用維生素K，它被認為是一種治療凝血血管功能的藥物。事實上，食物中的維生素K是最豐富的，就是「苜蓿」。

紫花苜蓿：苜蓿是熱涼性蔬菜，食用後，它可以消除火災，特別是在Zuoshan的zaolie季節，療效明顯超過豆瓣。

【草頭豆沙青團】

主料：糯米200克，糯米粉150克，麵粉50克，豆沙適量。

做法：1、將頭部清洗乾淨，再將開水清洗乾淨，然後切碎；

糯米粉2, 150克，普通麵粉50克，切碎的蔬菜放入草粉混合均勻；加入適量的水和軟麵糰，蓋上保鮮膜；

3、取一小團麵糰，搓圓扁，放入適量的紅豆沙，封口，輕輕壓平；

4，另一個麵糰輪流做。

5、將平底鍋放入適量色拉油中，預熱後，加入青坯，開小火炒，煎至兩面金黃；

6，超級美味，無法控制，一口氣吃了6；

注意事項：

1，糯米粉和適量的麵粉不會太粘，味道更好。脾胃不好的黏稠食物要吃一點，否則會消化不良。

我們生活中有許多的食物吃了對我們的身體健康有很大好處

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