「食療葯膳」這個粥甜潤可口，還有補肝腎、烏髮的食療效果！

黑芝麻棗粥

醫學指導：廣州中醫藥大學第一附屬醫院藥學部 楊麗娥中藥師

材料

01

粳米500克，黑芝麻、紅棗適量。

做法

02

黑芝麻炒香，碾成粉；水燒熱後，將粳米、黑芝麻粉、紅棗放入鍋中，先用大火燒沸後，再改用小火熬煮成粥，食用時加糖調味即可。

功效

03

此粥芳香撲鼻，甜潤可口，具有補肝腎、烏髮等食療效果。

黑芝麻，為脂麻科植物脂麻的乾燥成熟種子。在秋季果實成熟時采割植株，晒乾，打下種子，除去雜質，再晒乾。

選用標準與儲存：以飽滿、色黑均勻、有油香氣者為佳。宜置於通風乾燥處，防蛀。

性味與歸經：甘，平。歸肝、腎、大腸經。

功能與主治：補肝腎，益精血，潤腸燥。用於精血虧虛，頭暈眼花，耳鳴耳聾，鬚髮早白，病後脫髮，腸燥便秘。

注意事項：黑芝麻有潤腸通便的作用，因此患有慢性腸炎、便溏腹瀉者應慎用。

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