減肥還吃肉？別鬧了

吃肉是發胖元兇？

想要減肥的朋友也許了解過阿特金斯博士開創的低碳減肥法，在國內又被稱作食肉減肥法。

阿特金斯認為，想要減肥的話，最好是食用含有蛋白質的食品，但卻不能吃任何碳水化合物食品。他認為控制碳水化合物的營養飲食法比低脂高糖營養飲食法對人體更有益處。

但現實中很多人都對肉唯恐不及，還是覺得覺得吃肉會長肉，少吃肉就能減少發胖的幾率。事實真的是這樣嗎？

碳水化合物才是發胖元兇

事實上，吃肉好處非常多，肉類是優質蛋白、脂類、脂溶性維生素、B族維生素和礦物質的最佳來源，也是人體蛋白質的主要來源。

蛋白質能夠有效的抑制胃飢餓激素，讓我們更抗餓，也就是飽腹感更強。人體激素含量的正常分泌、肌肉的正常增長、免疫系統的正常維護都離不開肉類食品中的蛋白質。

讓我們發胖的是過剩的碳水化合物，而不是肉本身。肉本身的熱量並不高，至於為什麼你說我吃了肉就胖了呢？

那是因為吃的太多又缺少消耗，自然都轉化為脂肪了啊~烹飪方式中用油調味汁等濃厚，所以吃進去的熱量就非常高了。

對於無肉不歡的肉食er，減肥該怎樣與口舌之欲和平相處呢？遵循阿特金斯博士的低碳減肥法，我們可以選擇高蛋白質，低脂肪的肉類。

魚肉

一般畜肉中的脂肪多為飽和脂肪酸，而魚肉中的脂肪卻含有多種不飽和脂肪酸，可以防止低密度膽固醇在血管的沉積，阻止動脈粥樣化症和冠心病的發生。魚肉是避免發胖的首選。

雞肉

每100克雞肉含蛋白質高達23.3克，脂肪含量只有1.2克。我們也經常看到，健身網紅們的飲食中雞肉的比例較高。

兔肉

每100克兔肉中含蛋白質21.5克；脂肪卻只有0.4克；是非常理想的高蛋白低脂肪肉類。只是······兔兔那麼可愛，你忍心吃兔兔嗎？

牛肉

大家都知道牛肉的營養價值很高，它僅次於兔肉，也是高蛋白低脂肪的肉類。每100克牛肉含蛋白質20克以上。

羊肉

羊肉中有一種叫「Carnitine」即「肉鹼」的物質，它是一種天然的水溶性維生素營養物質。經過科學研究和分析，人們發現，肉鹼對於脂肪代謝有極強的促進作用。

在每100克肉中，豬肉含21毫克肉鹼，牛肉95毫克，而羊肉則高達281毫克。肉鹼含量越高越利於脂肪的代謝。所以羊肉吃了反而會有減肉的效果。

想要減肥的朋友們，別以為吃肉類就會胖，只要食用方法正確，要選擇高蛋白、低脂肪的肉，在不犧牲口福的情況下也可以瘦了。

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