每一個胃不好的人,都逃不開這6種「問題胃」,你是哪種胃?
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導言
隨著現代社會生活的快速發展,吃和喝已經不再是人們最為關注的事情,吃的健康才是人們最為憂心的問題。
由於人們在生活中無規律的飲食和作息習慣,導致胃承受了很大的壓力,也出現了很多的問題。
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胃病不分年齡
「胃是消化系統中最易受傷的器官。胃病在生活中是種常見病,每個人都或多或少出現過胃脹、胃痛等不適。
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1.2億胃病患者在中國
1.2億:在我國13億人口中,腸胃病患者約有1.2億。
第2位&第3位:同時,我國胃癌的發病率目前在所有惡性腫瘤中占第二位,死亡率高居第三位。
全球第1位:更為嚴峻的是,目前我國每年胃癌新發病例超過42萬例,佔到全球新發病例總數的42%,居全球首位。
19~35歲:尤其是近年來,胃病發病年輕化,越來越多的人年紀輕輕就患上了胃病。數據顯示,19歲~35歲青年人胃癌發病率比30年前翻了一番。
胃病有3個特點
我國胃病發病有自己的特點,呈現出三個趨勢和規律。
患病年齡跨度大
各個年齡階段的人群都可能患上胃病。
年輕人以非萎縮性胃炎、功能性消化不良等多見,中老年人以慢性萎縮性胃炎及胃癌前病變等為主。
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成為職業病
眾多職業中,教師、記者、司機等職業是胃病的「重災區」。
地域性明顯
生活條件差的地區,飲食衛生狀況相對落後,胃病的發病率也較高。
小心這6種「問題胃」
胃是一個講原則的器官,工作講究「朝九晚五」和「規矩分明」,比如,進食得定時、定量、有順序等。
一旦節奏打亂,胃就會發生「變形」,胃部疾病隨之找上門來。
煙酒胃
聚餐時,少不了以酒助興,但酒精中的乙醇卻能對胃黏膜造成強烈的刺激,久之可使胃黏膜充血、水腫甚至糜爛,發生胃炎、胃出血。
尤其是原本就有消化道疾病的人群,更易因天寒、抵抗力下降、飲酒等原因導致胃病發作。
同時,煙草也是胃的一個勁敵。煙草中的尼古丁、焦油和其他化學物質,會刺激胃黏膜,使鹽酸分泌增加,導致胃炎或潰瘍的發生。
熬夜胃
胃黏膜上皮細胞的壽命很短,平均2~3天就要更新再生一次,這個過程一般是在夜間胃腸道休息時進行的。
如果經常熬夜,胃腸道得不到必要的休息,胃黏膜的修復能力就會受到影響。
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此外,有些熬夜的人還喜歡吃些宵夜,這些食物停滯在胃中,會促使胃液大量分泌,對胃黏膜造成刺激,易導致胃黏膜糜爛、潰瘍等。
垃圾胃
大魚大肉、油炸等高脂肪食物,會給我們的胃造成巨大的消化負擔。
瑞典一項研究顯示,食用過多加工的肉類食品,例如鹹肉、香腸、熏肉,會增加患胃癌的風險。
相比水果蔬菜而言,高脂食物更難消化。一旦消化不了,就會出現消化不良或胃食管反流等情況。
壓力胃
現代人生活、工作壓力大,很容易觸動消化系統的「神經」,漸漸招來胃病。
在中青年群體中,因精神壓力大導致的功能性消化不良占絕大多數。
胃腸道是最能表達情緒的器官,長期處於緊張和壓抑的情緒中,會引起神經調節紊亂,削弱胃粘膜保護屏障功能,造成胃功能受損,導致慢性胃病。
藥物胃
大量臨床資料顯示,許多藥物會直接或間接地損傷胃粘膜,引起炎症和潰瘍。
比如,阿司匹林和布洛芬等藥物,如果不經醫囑長期大量使用,會對胃腸造成刺激、損傷,逐漸引起急性胃粘膜病變。
美食胃
典型的表現是吃得太多太飽,導致泛酸、燒心,進而引起咽喉炎症。
賁門、食道的粘膜不及胃黏膜來的堅強,非常容易受到損傷,因此泛酸對賁門食道的傷害特別大。因此,我們再享受美食的同時,切忌「暴飲暴食」。
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4種吃法養出好腸胃
1 粗糧打成粉糊
粗糧已成為很多人健康飲食中的一部分,只要選好品種和烹調方法,腸胃不好的人也可以愉快地吃粗糧。
小米、大黃米和糙米,煮粥吃容易消化,完全不會增加消化系統的負擔。
芸豆、紅豆、鷹嘴豆等粗糧質地緊密,可以直接打成粉糊喝。
烹調前如果把粗糧充分浸泡8小時以上,更有利於消化吸收。
容易胃脹氣的人,要少吃或不吃黃豆、黑豆、綠豆等食材,它們比較難消化,而且容易產氣。
2 優選發酵食物
經過微生物發酵的食物,都比較容易消化吸收。比如把麵粉變成發酵麵食,把大米變成醪糟,把牛奶變成酸奶,把豆腐變成腐乳,把黃豆變成豆豉等。
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微生物可降解蛋白酶抑製劑、植酸等妨礙消化吸收的因素,把大分子的蛋白質和澱粉變成較小的分子,更易消化,還能增加B族維生素含量,使營養價值得到提高。
3 蔬菜不生吃
腸胃不好的人最好不要生吃蔬菜,包括生菜、紫甘藍等,吃這些蔬菜前可以先焯水,有助軟化蔬菜中的纖維,還能去掉一些抗營養物質,從而降低對腸胃的刺激。
此外,腸胃不好的人可以有意識地選擇一些護胃蔬菜,比如南瓜、胡蘿蔔、圓白菜等。但苦瓜、萵苣、苦菊等苦味蔬菜大多性寒,脾胃虛寒的人應少吃。
4 幾種水果熟著吃
腸胃不好的人可以將蘋果、桃、菠蘿等水果做熟吃,它們所含的怕熱營養素較少,加熱吃同樣能獲得水果的大部分好處,比如膳食纖維、礦物質等。
腸胃不好的人要少吃檸檬、楊梅、山楂等易泛酸的水果,以免腸胃不適。
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