去過日本這些小地方，你也許就不再去東京大阪了
思わず降りてしまうという経験を
したことがありますか。
你是否有過不加思索
就在某個車站下車的經歷呢？
這是JR票券「青春18」系列的其中一句廣告詞。這種票券，可以搭乘日本國鐵JR的普通列車。價格不僅相對便宜，而且可以在途中任何一個停靠站，無限次上下車。
不過，普通列車花費的時間通常比較長。對於普通遊客，日本鐵路周遊券是更為適合的，也就是日本所說的JR Pass。如果你是國外遊客，你也只需拿著一張JR Pass，用比當地人更便宜的價格，在規定的時間和區域內，無限次乘坐JR列車。
基本上每一年，我都去日本玩幾天。我通常有兩種玩法：第一種是在一個地方一呆就是幾天，做當地人。第二種是用幾天走好幾個地方，那就要靠JR Pass。今天我主要和大家分享自己的第二種旅途方式。
記得有次春天去日本。買了一張全國版JR Pass7日券，在大阪看好櫻花，吃過章魚小丸子後，接著坐上JR去東京，品嘗米其林餐廳。午後遊走路過東京站，隨性跳上一輛開往北方的JR上，打個盹醒過來就到了仙台，在路邊找個小吃店吃完當地美食，乘上JR小憩，返回東京。在東京玩膩了，一大早坐上新幹線，中午就能抵達還堆著積雪的北海道函館。
有一年周遊山陰山陽，前一天還在鳥取扒著咖喱飯，今天就到了出雲吃上了蕎麥麵。想著第二天要去廣島吃個生蚝，就覺得第三天在岡山吃白桃的日子也不是那麼遙不可及。還有，鳥取沙丘，宮島神社，後樂園這些景點，完全可以當作正餐之間的串聯節目。
因為日本交通很便利，所以這種玩法很實用。對於日本的很多小地方來說，JR車站很容易找到，都在地方的中心位置，你大可以可坐到車站下車，在附近徒步溜達一圈，看看某個景點，然後在當地吃一頓鄉土料理，就可以踏上下一站了。
而且，有了JR Pass，你也不必買票，拿著票券對著檢票員虛晃一槍，就可以大搖大擺走進站台，沒有擁擠人群，也沒有排長隊的安檢。
這就是小地方的好處。生活在大城市，每天早起去上班，花的時間和折騰度都比這多一倍。
前段時間，我買了兩張JR Pass，又去體驗了一把隨時上下車，周遊日本的樂趣。一張是伊勢熊野和歌山地區，另一張則覆蓋了高山北陸地區。
從關西機場搭乘JR，幾乎所有人都去了大阪、京都方向，只有我一個人去的是和歌山。
小地方有小地方的可愛之處。和歌山Tabelog排名第一的和食店叫無苦庵，位於田邊，距離最近的車站「紀伊田邊」，不到500米。
主廚熱衷於在附近搜尋特別的食材，套餐價格從四千日元到十萬不等。當天午餐只有我一個客人，主廚對我嘆氣抱怨，本地人不願接受新的菜式啊，也沒有預定餐廳的習慣，不預定我怎麼能更好地提前準備，做出更好的料理呢？
過了一會兒，一個本地中年人帶著個十來歲的男生進了門，怯生生地問，這兒有定食（類似午市便捷套餐）嗎？
老闆眉頭一皺，臉一沉，低聲說，哦，有的，1500日元。
午餐後路過本州島最南端的海角，晚上就可以到達和歌山著名的金槍魚港紀伊勝浦，飽餐一頓金槍魚蓋飯了。
當然，這樣的玩法得是行李輕便才合適。如果拖著大件的行李箱，還得額外花上一筆存包費。
為了看伊勢神宮和吃松阪牛，在三重縣的伊勢住了一晚。在名古屋城沒找到呱兒子，就隨便在蓬萊軒吃一頓鰻魚飯，就可以接著去北陸看雪了。
這次到石川縣金澤，目的地是位於鄰近小鎮小松的一家餐廳，食堂YArn。主廚夫婦是中學同學，都曾一起在著名的El bulli鬥牛犬餐廳學廚，回國後在家鄉開起了這家創意料理店。開業至今僅兩年多，就一躍在名店眾多的石川縣奪得了Tabelog的第一位。
在遊客極少的小松，餐廳里又是只有我一個人，主廚在半開放式的廚房料理食物，老闆娘則負責端送菜品和客人聊天。這家的菜單就像是個冷笑話大全，比如這道瓶口冒煙的菜，叫阿拉丁神烏冬。
還有這一道用了三種不同品種土豆做成的菜，直接把食材名字印在了盤子上，估計是每次解釋起來都很累的緣故吧。
巧克力甜品，老闆娘說這裡只有一顆是巧克力，其他都是石頭，我一看這不是有個深色的特別明顯嗎？一下就挑出來啦！結果特么是塊石頭……
餐廳離小松車站有四五公里路，吃完飯，老闆娘問我，需要幫你叫的士嗎？
我努力控制自己尷尬的微笑，說，不用啦，我步行走過去就好，有助於消化，哈哈。
嗯，從車站走過來的時候，我大概花了四五十分鐘吧。
結果老闆娘回頭和主廚說了一聲，讓主廚開車把我送去車站了。
啊，小地方的人們就是熱情。
還有一次，在富山市郊的餐廳L"evo吃飯。午餐過後，我問服務生小哥，回城列車的時間還要多久？小哥說，還要一小時誒，不如你到旁邊溫泉去休息一下吧，也不需要額外收費的。（餐廳位於一家度假酒店裡，溫泉也屬於酒店管理。）
五萬日元一晚的度假酒店裡的雪景溫泉，大中午的也就只有我一個人。而這家在富山縣Tabelog排第一位，還獲得了米其林一星評價的餐廳，午市套餐的價格不過只是六千多日元。
在東京，大阪等這些大城市，遊客多，適合購物，配套服務也齊全，但總難免讓人覺得，這和國內一線城市也差不多，不過就像是去了另一個次元的北上廣深。
而到了日本人煙稀少的城鎮，雖然幾乎看不到什麼遊客，但街道依然乾淨，小店的細節中也藏著更多人情味兒。
有一年去北海道前，我向一個早前在京都旅途中認識，家住北海道的女生寫了封電子郵件，問問這個季節北海道有什麼好逛的地方。結果她從家裡坐了三小時火車來函館找我玩，還帶著本自己拍攝的北海道各種植物的相冊，言語里滿是對家鄉的熱愛。
這次旅行結束後沒過多久，我又買下了下一次去日本的機票。
如今在公司幹活搬磚的時候，一想起手裡還握著兩張機票，就會覺得人生還是充滿希望的啊。
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