豉油醬香蒸雞翅的做法

雞翅平時都是烤著吃或者做可樂雞翅，今天換種吃法，豆豉辣醬蒸雞翅，蒸菜最大程度保持食物的原汁原味，無需過多調味就非常鮮美。

雞翅500克，小米辣，姜、蒜、花椒

將雞中翅切塊，姜蒜切末，青紅椒切成小圈

雞翅放入空碗中，加入姜蒜末，花椒

加入料酒，生抽，鹽，白糖，五香粉

放入豆瓣辣椒醬

黑豆豉抓勻腌制半小時以上

加少許澱粉抓勻

擺入湯盤中，上蒸鍋蒸25分鐘左右

蒸好的雞翅色澤很誘人，味道也很不錯哦

撒上青紅椒圈或蔥花，即可上桌品嘗了。 小貼士：不吃辣的可以去掉小米辣和辣醬，加蚝油味道也不錯。

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