歙縣杞梓里：明前大方茶開園，遊客體驗茶事！

明前大方茶開園,遊客體驗茶事

新茶滿枝頭，茶園春意濃。這幾天，歙縣近5萬畝明前大方茶開園採摘，每公斤干茶售價在1600元左右，比去年同期高出約20%。

4月1日，在歙縣大方茶主產地杞梓里鎮唐里村的國家茶葉標準園內，鬱鬱蔥蔥的茶樹吐出了一片片嫩綠的新芽，茶農們斜挎小竹簍，採摘著今年的第一批明前大方茶。許多城裡人也趁著周末，走進茶園，扮成採茶女，學習採摘茶葉的技術，體驗勞動的樂趣。按照茶農的指導，歙縣市民吳德英按照「兩芽一葉」的標準細心的挑選著新葉，手指掐動間，新茶收進了茶簍，喜悅洋溢在臉上。「我特別喜歡體驗這種採茶過程，原來都是喝茶、品茶，現在有這個機會，我們就過來感受下採茶樂趣。」吳德英高興的說道。

大方茶屬綠茶類中的扁形茶，主產於歙縣的杞梓里、三陽、金川等鄉鎮，至今已有千年歷史。不同於一般茶葉，大方茶形似龍井，外觀扁平挺秀，身披金毫，芽藏而不露，長扁成片，沖泡後香氣綿長，回味甚佳。新世紀以來，大方茶製作技藝被安徽省人民政府列入省級非物質文化遺產名錄，並獲中國地理標誌保護產品等榮譽稱號。采上一簍鮮葉，在茶農的巧手中，經過殺青、理條等一系列工序，看著新茶在杯中翻騰，再品上一口，滋味別提有多美了。「非常甘甜，非常潤喉，品相很好，它的採摘工藝和它的製作工藝都比較特殊一點，也是它的魅力之所在。」合肥遊客張輝表示。

在歙縣，傳統的明前大方茶必須用斗鍋手工炒制，炒制過程中，對火候的要求極高，熟練的老茶農一天也就炒制六七斤干茶，所以更顯珍貴。目前，歙縣大方茶現有茶園面積近5萬畝，其中杞梓里鎮唐里村在安徽省農業產業化龍頭企業——黃山茶業集團有限公司帶動下，當地茶農對老茶園進行改造，新種黃山大葉種翠綠1號、舒茶早等良種茶樹數百萬株，並連續多年舉辦開園節等系列茶事活動，以茶促旅，以茶興農。黃山茶業集團所產雲谷大方茶獲安徽省著名商標、中國名特優新農產品稱號。今年氣候比較適宜茶樹生長，茶葉品質優良。預計茶園基地核心產區畝均效益可達25000元左右，較去年增加約5000元。

來源：歙縣手機台

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