比毒蛇還毒可致終身殘疾？清明節吃到這種甘蔗可萬萬不能吃！

燕子來時新社，梨花落後清明。

轉眼間又到了清明小長假，在這個萬物復甦的春天裡大家是否有出去踏春呢？

然而，小康醫生還在堅守崗位！（領導們，趕緊看看！）

清明節，對於吃貨來說吃一個吃青團和甘蔗的最佳時節。尤其是那甜美多汁的甘蔗，深受大家的喜愛。但每逢到了清明，不少吃貨們都對甘蔗避而遠之。

難道吃個甘蔗也得算對生辰和八字嗎？（甘蔗君表示不服！）

不過小康醫生最近也收到了「清明蔗，毒過蛇」類似文章，難道甘蔗君每逢到了清明這個時節，都會產生變異？成為堪比砒霜的毒物？

在清明節吃甘蔗，難道真得比蛇還毒？

你們想太多了！

所謂的毒甘蔗，是指霉變的甘蔗。由於甘蔗是一種不易長期儲存的水果，若在頭年11月成熟收割後，在第二年的春季里就會容易發生霉變。

而這個霉變就是關鍵所在。甘蔗在運輸、儲存過程中容易被一種叫「節菱孢黴菌」所污染，從而產生了一種叫3 - 硝基丙酸(3 - NPA)的毒素。這種毒素有個特點，就是即耐高溫又溶於水，因此加熱也好，清洗也好，都無法減弱它的毒性。

而人一旦吃了這種霉變的甘蔗，神經系統就會受損，而且難以恢復。若吃得多，還會麻痹神經，影響生命。所以一旦碰到發霉的甘蔗，就讓它們丟進垃圾桶自己發霉吧！

甘蔗，青團，螺螄.....這些清明節的美食，吃貨們可得要知道！

除了發霉的甘蔗不能吃，在清明節的美食中咱們也得需要健康食用。那麼，作為吃貨的你該如何健康吃青團，該如何健康吃螺螄呢？來，讓這幅漫畫告訴你答案：

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