糖尿病人用了15年的時間，摸索出來的控糖食物，營養專家說很實用

對糖尿病人來說，米飯不能吃飽，水果不能吃多，甜品基本不碰。那糖尿病人到底還能吃什麼？15年前，李奶奶也遇到了同樣了難題。她不幸被告知患上了糖尿病，至今已經有十五年的病史了，還得了甲亢。每個月醫藥費檢查都要花去八九百，給家庭也帶來了很大經濟壓力，在15年的抗病史中，她總結了一套屬於糖尿病人的飲食經驗。對此，營養專家又做了完善和補充。

營養專家指出，在確診糖尿病以後，一般都開始吃藥來降低血糖，目前市場上的常用藥物有三種，分別是"二甲雙胍類葯"、" 拜糖平"、" 磺脲類葯"。

吃二甲雙胍類葯，因為這個葯會影響維生素B12的吸收，因此吃這個葯的病人多補充一些維生素B12是應該的。

吃拜糖平的病人，由於這個葯是延遲葡萄糖在腸道吸收的，因此，吃這個葯的病人不能只是吃碳水化合物（澱粉脂肪），還要補充一定的蛋白質，一般來講如果您一頓吃5兩，那麼1兩要是蛋白質。

吃磺脲類藥物的，這個葯主要是刺激胰島素增加分泌，會增加胰島的負擔。

控糖兩種菜：紅薯葉和西蘭花

紅薯葉

說到糖尿病人最應該吃的菜，第一個絕對是紅薯葉。因為它富含楊梅素，可讓血管中多餘血糖跑到細胞中用掉，而且熱量低，具飽足感，可減少熱量攝取和降低膽固醇，有助糖尿病患者的控制血糖，絕對是抗血糖的最好的菜。

西蘭花

西蘭花屬於高纖維蔬菜並且是一種營養價值非常高的蔬菜，它富含微量元素鉻，鉻參與體內的糖代謝，是維持機體正常的葡萄糖耐量，提高人體組織對胰島素的敏感性，促進機體糖代謝正常進行，有效防治糖尿病。

降糖兩種糧：薏苡仁和蕎麥

薏苡仁

性味甘淡微寒，是補肺健脾、利尿除濕的食葯兩用之品。現代藥理研究顯示，薏苡仁有降低血糖的作用，尤其適用於肥胖型糖尿病伴有高血壓者。用法：薏苡仁15～20克，粳米30克，共同煮粥服食，每天1次。

蕎麥

蕎麥蛋白質的含量不低於大米白面，其中賴氨酸含量是小麥的2.8倍，維生素B1、B2的含量比小麥高2倍，蕎麥中還含有豐富的蕎麥鹼、蘆丁、煙酸、亞油酸和多種維生素及鐵、鋅、鈣，這些都不是一般細糧所具備的，所以才會對糖尿病、高血壓等各種"富貴病"具有飲食保健價值。

降糖兩種配料：生薑和大蒜

生薑

生薑是抗炎、抗氧化的首選植物性食品。研究表明，生薑可降低2型糖友的空腹血糖水平。

大蒜

大蒜具有良好的殺菌、抗病毒、抗炎、消腫瘤、降血脂、保護血管、保肝等作用。近年來發現，大蒜有很好的降血糖作用，可作為糖尿病病人的食療方。大蒜可生食，也可煮食或作配料。

降糖多吃兩種魚：黃鱔和鯉魚

鯉魚

鯉魚富含鎂，利於降糖，保護心血管。糖友常食鯉魚，可有用防止糖尿病性腦血管病、血脂反常、心血管疾病的發作。

黃膳

性味甘溫，具有補五臟、填精血的作用。現代藥理研究表明，黃膳所含的黃臘素A和B兩種物質，有降低血糖的作用。日本人已從黃膳體內提取出這兩種物質製成降糖藥物——糖尿清，用於治療糖尿病，療效不錯。

緩解糖尿病併發症的兩道粥：竹筍粳米粥和胡蘿蔔粥

竹筍米粥

【原料】鮮竹筍1個粳米100克

【製作】將鮮竹筍脫皮切片，與粳米同煮成粥。

【用法】每日服2次。

【功效】清肺除熱，兼能利濕。適用於糖尿病及久瀉、久 痢、脫肛等症。

胡蘿蔔粥

摘自《本草綱目》

【原料】新鮮胡蘿蔔50g、粳米100g。

【製作】煮粥服用。

【用法】每日1次

【功效】適用於糖尿病合併高血壓者。藥理研究：胡蘿蔔中琥珀酸鉀鹽有降壓作用。

防治糖尿病多喝兩道茶：糖尿靈茶和糯稻桿茶

糖尿靈茶

糖尿靈是一種野生植物，長在喜馬拉雅山上，可葯食兩用。因其藥用價值極高，所以也被記載在了《西藏特有珍貴植物文獻》中。文獻對於糖尿靈的功效和作用，做了詳細的記載。其實糖尿靈是藏族人給它起的俗稱，因為它能治療糖尿病。這種植物學名綠蘿花，雖在雲貴川等地均有分布，但論藥效，還屬西藏的最強。

中醫講，綠蘿花性微寒，能行氣活血、抗菌消炎，可治療高血壓、高血脂、高血壓，它能疏通血管，清除血垢。因其歸肝經、膽經，所以能保肝利膽，治療因肝火過旺導致的脾氣暴躁，容易動怒。同時，也能殺滅外來細菌和病毒，預防上呼吸道感染，治療血管炎和因上火導致的嗓子發炎，咽喉腫痛。

用法：取八九朵綠蘿花，開水沖泡，代茶飲。

糯稻桿泡水

糯稻桿10克。將其切碎炒煲，沸水泡，代茶飲。

本方適用於糖尿病口渴。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！