這道超下飯的紅燒菜，一上桌就被秒光，做給家人好吃又營養

如今人們的工作很忙，每天不是忙工作就是出差，很少有時間回家陪家人，與他們的交流也少了。就像小妖的一個朋友工作很忙，經常都是在外地出差的，最忙的時候有一個月沒回家，他的女兒都快不認得他了。

最近他就想給自己放個假，好好的在家陪陪女兒，給家人做一頓飯，但是他又苦惱不知道要做什麼菜，於是就來問小妖有沒有什麼菜是大人小孩都喜歡吃的，然後小妖就教他做板栗燒肉，這道菜很下飯哦。

首先就要準備新鮮的板栗，然後要把外面的殼剝掉，裡面還有一層皮，很難剝掉，小妖有個技巧就是把板栗放到鍋里煮開，受熱的板栗皮一搓就會很容易掉了，剝好的板栗洗乾淨備用。

接著就要把豬的五花肉切成一厘米的方塊，用料酒、蔥姜腌制一會，焯水後洗乾淨，然後用白糖在鍋里炒出糖色後把豬肉放到鍋里炒上色，還要加水沒過豬肉，再加醬油、蚝油、鹽、八角香料等煮十分鐘左右。

十分鐘後就把板栗一起倒進去燒烤熟透，湯汁收濃就完成了。做好的板栗紅燒肉色澤紅亮，板栗香甜綿軟，五花肉酥而不爛，而且很入味，吃起來很下飯。小妖的朋友說配這道菜，他女兒吃了滿滿一碗飯。你們還在等什麼呢？趕緊做給家人吃吧。

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