清明節傳統美食大賽！猜猜南方人北方人都吃啥？最後一種高大上

清明節到了，這個中國人祭祖的重要日子，對飲食也有著不同的要求。無論大江南北，都會在這一天根據當地傳統習俗，製作專門的清明節美食。接下來我們就看看南方人和北方人在清明節都吃啥？比一比看哪個更合你的胃口。

1、北方清明節美食——清明螺

在清明節的時候，也時螺絲肉最肥美的時候，這個時候北方人會做上一份熱騰騰的清明螺，那滋味不要太美。

2、南方清明節美食 ——青糰子

和北方的清明螺不同，口味偏淡的南方人會在清明這一天製作青糰子，這種用「漿麥草」染色的糰子，包上細膩的糖豆沙入籠蒸熟後，顏色好看，味道甜美。

三、北方清明節美食 ——面花

這種北方人獨有的工藝，不僅味道好，而且看起來超可愛。不過現在會做的應該不多了。

4、南方清明節美食 ——艾粄

清明艾草，對於南方人來說在清明節艾草一定不會少。將艾草洗凈瀝干水，然後剁成泥加上糯米粉拌成團。然捏成圓形、長形等形狀，放入鍋中隔水蒸熟。有一種獨有的清香味。

5、南方清明節美食 ——芥菜飯

在清明節期間，芥菜同樣是南方人的清明美食。用芥菜和大米混煮成「芥菜飯」後，據說吃過後來年不會生病，做芥菜飯的時候用豬油一起蒸味道最好。

6、北方清明節美食——寒食十三絕

最後這種一聽名字就高大上的美食，是北方人獨有的習俗，現在大概只有老北京才會做了，十三種美食薑絲排叉、硬面餑餑、焦圈、糖卷餜、艾窩窩、馬蹄燒餅、螺螄轉兒、饊子麻花、驢打滾、蜜麻花、糖火燒、芝麻醬燒餅、奶油炸糕你吃過幾種？

這些南方人北方人清明節吃的美食，你最愛吃那種？

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