老年人應攝入高蛋白？

美國醫學研究院關於蛋白質的推薦膳食營養供給量是：成年人每天每公斤體重需要0.8克。無論這個人是年輕還是年邁，是男性還是女性，這個標準都是相同的。許多專家和國家機構則建議老年人攝入更多的蛋白質，以維持和促進肌肉生長。然而，很少有嚴謹的研究針對老年人攝入更多蛋白質是否真有好處進行評估。

據報道，美國一項隨機臨床試驗表明，加大蛋白質攝入量並不會增加老年男性的去脂體重、肌肉性能、身體機能或其他健康指標。

該研究團隊發現，在蛋白質攝入量大於推薦膳食營養供給量的情況下，被測試者的去脂體重、脂肪質量、肌肉性能、身體機能、疲勞狀況或指標都未發生明顯的變化。

報告的作者總結說：「我們的數據突出表明，針對老年人的蛋白質推薦膳食營養供給量需要進行重新評估，針對那些身體虛弱、患有慢性疾病的人的標準更應如此。」   ■新華社

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