清明節該吃什麼？老人說：吃了它，一年四季不生病！

俗話說「清明時節雨紛紛，路上行人慾斷魂。」可見在廣大農民心中，清明前後正是所謂的耕耘時節，然而流傳在民間習俗的清明美食顯然是不可缺少的，現在就讓小編給大家介紹下清明時節的美食吧！

清明時節是春天的象徵，萬物復甦，草長鶯飛，一切都是新氣象。清明時節也是出門郊遊的好時期，然而出去郊遊必不可少的就是身上所攜帶的美食了，在清明的時候，許多植物已經結果，例如，桑葚以及艾草又或是青團或是饊子等等。

在這小編先給大家介紹下桑葚，桑葚是一種野生生長的水果，外表顏色呈紫紅色，味感發澀但是又有一種甜味夾雜在其中，在清明前後，許多人都會在郊遊時采些許桑葚作為水果品嘗。桑葚不僅具有維生素C而且還具有抗癌的功效呢！

另外，除了桑葚水果之外，還有一些炸製品，例如，饊子。饊子是一種由油和麵食炸制而成，品嘗起來，脆而不膩，在山東地區，由饊子拌著大蔥以及沙拉醬卷著煎餅吃已經成為習俗了，許多人還認為這種吃法可謂人間極品呢。

不得不在清明時節提起的就是青團這個美食，「青團」聽名字就能知道這個食品的外表，綠色的，圓圓的，而青團是由一種植物榨汁，然後經過與面混合團成球狀糅合而成，有些地區還在包青團時加一些內陷，例如，豬肉，紅豆，白糖等。

最後一樣東西可所謂是小編壓在箱底的好東西，這個美食就是「艾草」，說起艾草，大家或許有些熟悉，在許多人泡腳時，總是加上一些艾草，的確，艾草確實有可以祛除腳氣的功效，可是除了祛除腳氣，艾草還有什麼用呢？在這小編想說，艾草還可以吃，有些老人曾說過，「清明前後吃艾草。一年四季不生病。」的確，在許多地區，很多人都將艾草進行加工處理，比如將艾草搗碎，製成內陷，再由艾草壓榨成的汁與糯米粉混合的麵糰混合，再加入一些佐料，例如，料酒，醋或是麻油，在大鍋里用大火蒸，這樣一份由艾草為原料的艾草糯米球就製作成了。

清明節快要來了，看到小編整理的清明美食，大家都對清明節的美食了解的怎麼樣了？

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