不用一滴水做出美味蛋糕 很贊哦

蛋糕，一種像海綿的小點心，鬆軟有彈性，讓人愛不釋口。今天給大家介紹的這款蛋糕，做法很簡單，無需加水就能做，柔軟香甜，好吃不膩。

無水蛋糕，是以低筋麵粉、雞蛋、糖為主要原料製作的。

脆皮蛋糕

圖文 |小耿媽媽

原料：

低粉90克、雞蛋4隻、糖40克、白芝麻適量。

做法：

1、準備好原料。

2、雞蛋加入白糖。

3、打蛋器高速5分鐘，再低速3分鐘左右，主要是打發好的雞蛋紋路不是很容易消失就可以。

4、低粉分兩次過篩加入打發好的雞蛋中。

5、麵粉拌勻後再加入下一次的麵粉。

6、完全拌勻加入色拉油再次拌勻。

7、拌好的麵糊用勺舀入模具中，撒點芝麻。

8、烤箱180度預熱，中層15分鐘。

9、放涼後脫模就可以。

10、放涼後脫模就可以。

溫馨小提示：

拌麵糊注意不要打圈，以免消泡，麵糊上勁，影響漲發。

蛋糕脫模用個不鏽鋼的勺子幫忙挖出來會比較容易很多。

烤制的時間盒溫度可以根據自己家烤箱的脾氣做調節。

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