這幾道家常菜，簡單快捷又美味的，孩子老人都喜歡！

紅燒丸子 做法：將油放入鍋中燒至五六成熱，用手將肉餡擠成核桃大小的丸子，放入油鍋中，炸至定型即可取出；炒鍋內放底油20克，加入蔥、薑末略煸炒，放入料酒、醬油、油、湯或水300克，再加入白糖、開鍋後把丸子放入，用小火燒約10分鐘，放入柿子椒塊，並把剩餘的澱粉溶於水中，然後再倒入鍋中，把汁收濃，即可裝盤。

魚香肉絲 做法：木耳切絲切碎、瘦肉、蔥絲姜蒜剁碎；鹽，糖，醋，醬油，澱粉，調成醬（醬的感覺，認為你有最好的食物魚香肉絲）；切碎的腌菜。傳說，正宗魚香肉絲用新型粉絲卡腌制；70%燒油燒熱，下肉絲煸炒，蔥姜蒜炒下，下花椒煸炒，下木耳炒筍，放醬油鍋，煸炒幾下即可。

椒香雞翅 做法：洗凈的雞翅兩面都划上兩刀；加入少許鹽、生抽、料酒，拌勻後腌制2小時；雞翅放入微波爐中火3分鐘；灑上白鬍椒粉和辣椒粉；再入微波爐中火4分鐘；取出雞翅，最後再灑一點白鬍椒粉即可。

蚝油茄子 做法：準備材料。茄子切成條狀，然後浸泡在水中。將澱粉粉、蚝油均勻地與水混合均勻。在鍋里放上很多油，把茄子放下來，然後油炸。取出茄子，用湯匙壓油。左邊的油末，把蒜剁碎，煸炒成魚香茄子。倒入白糖，均勻炒勻。倒入玉米澱粉水勾芡。撒上香蔥。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！