枸杞燉羊肉是怎樣製作的？

枸杞子的功效與作用，枸杞味甘，性平。入肝、腎經。滋腎，潤肺，補肝，明目。治肝腎，腰膝酸軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴。明目擅長明目，所以俗稱「明眼子」。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子，著名方劑杞菊地黃丸,就以枸杞子為主要藥物。民間也慣用枸杞子治療慢性眼病，枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。提高機體免疫，枸杞有提高機體免疫力的作用，可以補氣強精、滋補肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、的功效。降三高，調節血糖，降低血壓，防治高血壓、心臟病、動脈硬化等症。枸杞子還有興奮大腦神經、興奮呼吸、促進胃腸蠕動等作用。枸杞性甘、平，歸肝腎經，具有滋補肝腎，養肝明目的功效。

常與熟地、菊花、山藥、山萸肉等葯同用。枸杞全身都是寶，枸杞子能補虛生精，用來入葯或泡茶、泡 酒、燉湯，如能經常飲用，便可強身健體。枸杞的葉、花、根也是上等的美食補品。現代醫學研究表明，它含有胡蘿蔔素、甜菜鹼、維生素A、維生素B1、維生素 B2、維生素C和鈣、磷、鐵等，具有增加白細胞活性、促進肝細胞新生的藥理作用，還可降血壓、降血糖、血脂。枸杞中的維生素C含量比橙子高，β-胡蘿蔔素含量比胡蘿蔔高，鐵含量比牛排還高。更吸引人的一點是，枸杞所起到的壯陽功能令人喜出望外。枸杞子亦為扶正固本，生精補髓、滋陰補腎、益氣安神、強身健體、延緩衰老之良藥，對慢性肝炎、中心性視網膜炎、視神經萎縮等療效顯著;對抗腫瘤、保肝、降壓、以及老年人器官衰退的老化疾病都有很強的改善作用。

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