銅陵的美食!一起來看看吧!
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04-05
大通茶干」早在明朝就開始生產,具有色艷味濃、鮮美耐嚼的獨特風格,口感細膩、久嚼不爛、營養豐富,回味元窮,適宜不同層次不同年齡段人群食用。
銅陵的雞湯麵味道鮮美,雞湯麵最重要的便是雞湯了,它選用散養的雞而產業化非養殖的雞肉,這種雞肉肉質細嫩,鮮美無比,煮出來的雞湯味道非常美味,配上勁道十足的麵條,實在是是一種享受。
銅陵大通的油炸毛豆腐非常有名,一條條長滿茸毛的毛豆腐被放入平底熱油鍋,頓時傳來「絲啦,絲啦」聲,接著,豆香撲鼻而來,情趣無窮,吃起來燙人、鮮香、爽口。
椒鹽豬手是一道不可多得的美味,蹄掌部的肉筋油潤發亮,一根大骨頭橫亘在肥腴柔軟的肉中,皮是焦焦脆脆的,所有的調料都預先腌進去了,咬上去非常筋道,牙齒與肉筋零距離接觸,能感覺到有彈性的「拉扯感」。
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