不是麻婆做的麻婆豆腐
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04-05
人生就如同一道菜,
需添加各種調料,
才會如此美味。
也許是偶然,也許是因為與烹飪有種解不開的結。
記得小時候,個子還沒有廚台高的我第一次炒蛋炒飯,從那以後,慢慢愛上那種感覺。喜歡一個人烹飪自己想吃的,想去嘗試的一些菜。
有時候,想說自己長大了,在某個城市的角落開一個餐廳,和自己心愛的一起經營,一起過著屬於自己的生活。很美好,很令人期待。
今天為大家推送 不是麻婆做的麻婆豆腐
第一步:用料
豆腐500克,肉末150克,豆瓣醬30克,花椒(可有可無)、麻椒(同上)、薑末、蒜末適量。(嘻嘻,加油!其實做菜挺簡單喲。)
第二步:做法
將豆腐切成1厘米見方的小方塊(其實沒必要這麼糾結啦,自己看著切,難不成一塊豆腐都解決不了。)
溫馨提示:據說豆腐事先用鹽水浸泡一會可以有效去除煙熏味喲!
(繼續努力,看好你喲。木馬、筆芯)
第三步:做法
豬肉洗凈剁末~~~(拿著刀,就是亂剁,展現刀功表演的時候,哈哈哈哈)
第四步:做法
鍋里的底油放入蒜末和豆瓣醬,小火繼續翻炒至出紅油喲~~~(小可愛,一定要小火溫柔的翻炒喲,嘻嘻嘻)
第五步:做法
隨後放入肉末,翻炒至熟~~~~
第六步:做法
加入豆腐塊並加入適量的清水,讓其沒過豆腐,然後煮上4~5分鐘,讓豆腐充分的入味(千萬別在這時翻炒哦,不然會影響美觀的喲,不過可以端起鍋輕輕的晃動,慢慢的耶。)
第七步:做法
出鍋前加入適量的水澱粉,可以讓湯汁看起來更美味,更有食慾耶。大火收湯汁後可以撒些許蔥花,那樣就完美啦。
第八步:最後就出鍋啦,不是麻婆做的麻婆豆腐。
![](https://pic.pimg.tw/zzuyanan/1488615166-1259157397.png)
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