六種下飯快的美食，吃過5種以上算是合格公民，你吃過幾種？

在我們國家吃米飯的時候，沒有它們，就感覺自己一定吃了個假米飯。下面的這六道菜是所有中國人公認的下飯美食，快來看看你錯過了嗎？

一：【宮保雞丁】

這是最下飯的菜，沒有之一，味道有點偏甜鹹的口味，有人說這樣又甜又鹹的會不會很怪，但是吃過的都知道，儘管各地的做法也不相同，但是這個好吃的沒話說，裡面是沒有肥肉的，取材是雞胸肉，切成丁，放些紅辣椒丁和花生碎，還有的一些地方喜歡放洋蔥，但是無論是怎麼搭配，不得不承認的是，宮保雞丁都是一道很好吃的菜品。

二：【紅燒茄子】

無紅燒不茄子，要說茄子的做法，最好吃的只有這一種，那就是紅燒。茄子是很家常的菜品，不論是在家還是在飯店，茄子都是很便宜的，尤其是這濃稠的汁液，配米飯很美味；當然在製作的過中的，添加的配料也很不相同，有的會選擇放肉末，還有的喜歡放一些木耳豆角之類的來搭配，最後放上水澱粉一勾芡，色澤非常的好看，也很好吃。

三：【回鍋臘肉】

為什麼是回鍋了，因為臘肉在炒之前就是熟的了，再炒當然就是回鍋了，當它和回鍋肉的口味還是不一樣的，臘肉的口感更別緻，在中國的一些地方是很典型的美食，而且去中國各地的飯館，想點就可以點到的，當之無愧的下飯菜之一，不知道大家有沒有嘗過呢。

四：【炒土豆絲】

如果說臘肉你沒有吃過，土豆絲你肯定吃過吧，想想每次請客最後都會點個土豆絲當配菜，充當菜的數量呢，關鍵是便宜。而且一到冬天，老家都能收到一筐一筐的土豆呢。像土豆絲這樣的菜幾乎每個飯店都有的，在星極飯店都能賣到三十多一盤呢，所以有條件在家做的，就在家吃吃就好，配上米飯，更清新。

五：【香辣雞胗】

麻辣菜中的戰鬥機，可以熱炒、可以涼拌，關鍵是辣辣的口味奪人味覺呢。作為吃貨的你，沒吃過它那就可惜了了。不僅能配米飯吃，像北方人卷在煎餅里也是別有風味呢。是在不要太好吃，不得不說雞身上都是寶啊，連雞胗都這麼的好吃，更別說是雞肉了。

六：【魚香肉絲】

這個肉肯定不是魚了，一般就是用的肉絲，做出了魚香的聞到，這可是我們國家很傳統的一道菜，不要說你沒吃過哈，沒吃過魚香肉絲的中國人怎麼還算是合格的公民呢？

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