清明時節雨紛紛，吃好燕窩來強身
清明時節，天氣乍暖還寒，一個不當心就會感冒。天氣變化無常，常常讓大家感到疲乏，也就是我們常說的「春困」，臉色蠟黃、無精打采，再怎樣梳妝打扮都無濟於事。
不過很多堅持食用燕窩的人會發現她們皮膚越來越光滑，膚色越來越健康紅潤，抵抗力越來越強！
小魔仙來給大家推薦幾款花式燕窩！
燕窩獨家秘籍
窩心酥
1.食材：
曲奇餅底，6個奇異果，1個柳橙，半個芒果，半個火龍果，三分之一個草莓，2－3個燕條，10克
2.做法：
烤制曲奇餅底
待餅底冷卻
將水果切粒
燕窩提前燉好。（加冰糖將泡發好的燕窩燉煮40分鐘）
將水果裝飾曲奇餅底，最後加入燉好的燕窩。大功告成
桃花燕窩羹
1.食材：
鮮桃花5—10朵，糯米50克，牛奶200ml（也可以用椰汁），冰糖20克，燕窩一盞
2.做法：
燕窩用純凈水泡3小時。洗凈瀝干備用。
先將糯米用水泡2小時，將桃花洗凈備用。
將泡好的糯米放入鍋內，加入牛奶、冰糖、純凈水用小火熬40分鐘（大火燒開轉小火哦）。
將泡好的燕窩放入隔水燉盅內，隔水燉40分種後，加入燉好的糯米、撒上洗凈的桃花即成。
紅棗薏米燕窩羹
1.食材：
燕窩一盞、紅棗3顆、薏米適量
2.做法：
準備好乾凈的燉盅，加入泡好的薏米和紅棗燉30分鐘。
再把燕窩加入燉盅燉煮 35分鐘。
燉好後調味即可。
石蜂糖紅棗枸杞燕窩
1.食材：
燕窩3-5克，2個紅棗，少許枸杞，適量石蜂糖
2.做法：
紅棗燉好備用
燕窩泡發好，用鑷子挑出細毛和雜質，洗乾淨瀝干水分
燕窩放進燉盅里，倒入純凈水，隔水慢燉10-15分鐘
將紅棗、枸杞、石蜂糖放進燉盅里，燉10分鐘即可食用
椰子燕窩西米露
1.食材：
燕窩3-5克，適量西米，適量椰汁，適量冰糖適量
2.做法：
先將西米浸泡好，下鍋煮好備用
燕窩泡發好，用鑷子挑出細毛和雜質，洗乾淨瀝干水分
燕窩放進燉盅里，加入純凈水，隔水慢燉15-20分鐘。加入煮好的西米、椰汁、冰糖，慢火燉5分鐘即可食用。
《本經逢原》載：燕窩的功效可使金水相生，腎氣滋於肺，而胃氣亦得以安，食品中之最馴良者。
《本草求真》載：燕窩入胃補中，俾其補不致燥，潤不致滯，而為葯中至平至美之味者也，是以虛勞藥石難進，用此往往獲效。通曉醫藥的曹雪芹在
《紅樓夢》中寫道：先以平肝健胃為要，肝火一平，不能克土，胃氣無病，飲食就能夠養人了。每日早起拿上等燕窩一兩，冰糖五錢，用銀銚子熬出粥來，若吃慣了，比葯還強，最是滋陰補氣的。所以，燕窩是養胃佳品。
願大家在這個清明時節雨紛紛的日子裡，減少感冒，腸胃調理得棒棒滴！
TAG:燕窩大學 |