記者老旺踏訪56個民族：別樣的侗族婚禮 女方陪嫁120雙膠鞋

2018年1月3日，是貴州省從江縣高增鄉銀良村平球寨25歲的侗族小夥子吳仕強結婚的日子。記者踏訪56個民族途經這裡，有幸目睹了侗族原生態婚禮。

參加婚禮的侗族姑娘

婚禮酒席吃的都是綠色食品

婚禮當天早晨，來參加婚禮的村民三五成群挑著籮筐來到新人家，籮筐里挑的糯米、煙酒、雞鴨等作為賀禮。婚禮的酒席飯菜都是村民自己動手做的，蔬菜、肉製品都是自家種植和飼養的。村民萬德說，他們飼養的豬吃的飼料沒有添加劑，一頭豬要養一年半才能宰殺，蔬菜上的都是農家肥。種的水稻裡面都有魚兒，魚兒吃水裡面的微生物，它的糞便給水稻提供了養分。因此，婚禮酒席吃的都是綠色食品。

村民挑著禮物來參加婚禮

生豬肉拌豬血成特色美食

酒席有一道特別的菜，就是生豬肉拌豬血加調料，侗族人稱呼這道菜為「紅肉」。紅肉又叫「紫血肉」，用豬胸腔內的余血（俗稱「槽血」）拌上優質瘦肉，加上「捶油籽」等配料精製而成。現在「紅肉」已經成為侗族人最喜歡的一道民族美味，逢年過節或是有朋友來，侗族人都一定要烹制這道菜款待親朋。

婚禮的酒席

侗族還有另一道美食，就是把剛剛宰殺完的牛胃切開，把沒有消化的草取出來，用力把草裡面的胃汁擠出。隨後，把煮熟的牛、羊肉及內臟切細或剁碎，加入生薑、花椒、辣椒、芫荽、大蒜等爆炒，炒熟後將牛的胃汁倒入鍋中加熱就可以吃了。這道菜在黔東南非常盛行，當地稱「牛癟」或「百草湯」。百草湯雖然看著比較可怕，但吃起來有點兒腐草味，味道很獨特，有香、辣、麻、鮮、微苦的特點。

最有特色的陪嫁是120雙膠鞋

吳仕強在廣東打工，妻子是本村人。按照當地的傳統，12點接親開始。隊伍前兩人是男方家的小女孩，第三人是男方的妹妹，第四人是新娘（新娘前一晚就已被接到男方家），後面就是50多人肩挑籮筐的隊伍，浩浩蕩蕩前往一公里外的新娘家。籮筐里有糯米、煙、酒、食品、水果、雞鴨等。

女方的陪嫁其中有120雙膠鞋

送到女方家後，司儀和男方家代表及女方家代表在屋裡坐下。地上擺著糯米等食品，司儀說一些吉祥祝福的話，然後幾人開始喝酒。最後全體迎親人在女方家吃飯，飯後把女方家的陪嫁帶回。女方家陪嫁除了日用品外，最有特色的就是120雙「3505」解放膠鞋。當地人認為解放鞋價格不貴，又適合當地山區，一年四季都可以穿。這120雙膠鞋男方家除了留下一些自己家人穿以外，還會送給其他親屬。接親隊伍返回男方家後，男方家的酒席才正式開始。

記者 王承旺 文/攝

編輯 李嵐

責編 孫紅岩

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