古巴大媽，霸氣煙棍！

最新 04-05

抽雪茄肯定是個力氣活，這到不是說要有費多大的氣力，而是說抽雪茄的規矩以及相應的繁瑣禮儀。比如說：雪茄需要保存在「雙70」的條件下（即：相對濕度應該調節在70%左右，溫度應該控制在70華氏度（大約20℃左右）

用雪茄剪把密封頭剪一個切口，切口的直徑應該掌握在雪茄主幹直徑的3/4左右、點火時要是避免雪茄點燃得不平均，要橫著拿住雪茄湊近火苗，緩緩地旋轉一周，把雪茄預熱一下;然後再靠近火苗(你可以選擇放進嘴，但要保持雪茄橫放)，讓它從邊緣至中央均勻地燃燒.

抽第一口時千萬不要迫不及待地猛烈地吸食，否則會使雪茄出現不均勻的燃燒，破壞了雪茄的味道，而是應該再做短暫停留，把煙支轉動一個角度，醞釀一下情緒，輕輕地吸入一口；至於煙灰，保留一定長度的煙灰，可以保持理想的溫度和味道。上好的雪茄，煙灰大約可保持5～6厘米而不會斷裂。抽雪茄還需要一個舒適的環境，柔軟的沙發、輕柔的音樂、昏暗的燈光、一杯甘醇的葡萄酒不一而足……

與歐美人斯文的抽雪茄的規矩相比，古巴人在抽雪茄時就沒有那麼多的清規戒律，不但很隨意、很任性，也很有地域特色和原生態特點：雪茄品牌無所謂等級、雪茄味道無所謂優劣，而究其環境更無所謂室內還是戶外，煙癮上來之時雪茄也信手拈來，那酣暢淋漓的吞雲吐霧猶如梁山伯好漢「大口喝酒，大塊吃肉」般的豪邁！

雪茄（英文：Cigar），屬於香煙的一類，由乾燥及經過發酵的煙草捲成的香煙，吸食時把其中一端點燃，然後在另一端用口吸咄產生的煙霧。

雪茄的煙草的主要生產國是：巴西、喀麥隆、古巴、多明尼加、宏都拉斯、印尼、墨西哥、尼加拉瓜和美國以及中國、東南亞的菲律賓。

古巴生產的雪茄普遍被認為是雪茄中的極品。

發現和傳播

位於現今墨西哥尤卡坦（Yucatan）半島上的美洲原住民，可能是最早種植煙草的民族。之後南美洲、北美洲才開始煙草的種植。最早種植煙草或抽煙草的民族已無從追溯，但可以肯定的是，歐洲人一直要到1492年哥倫布航海之旅發現新大陸後，才知道有煙草的存在。一切都從哥倫布發現新大陸開始，當時哥倫布的兩名水手發現古巴的印第安人利用棕櫚葉或車前草葉，將乾燥扭曲的煙草葉捲起來抽，這即是原始的雪茄。研究之下發現島上有一種從來沒見過的植物，土著用此植物的葉子，晒乾然後燃燒並吸取其煙。哥倫布將發現了的煙草種子帶回種植，成為歐洲貴族最新潮流，主要的葉子捲成雪茄，切剩的部份和不好的葉子就作為香煙及煙斗煙草。

英文名由來

雪茄的原文並不是英文，拼法也不是Cigar，它不是名詞，而是一個動詞。雪茄的原文是來自瑪雅文（Mayan），原文是Sikar。即抽煙的意思。1492年哥倫布發現美洲新大陸的時候，當地的土著首領手執長煙管和哥倫布比手劃腳，濃郁的雪茄煙味四溢，哥倫布聞香驚嘆，便通過翻譯問道：「那個冒煙的東西是什麼？」，但是翻譯卻誤譯為「你們在做什麼？」對方回答：「Sikar」。因而這一詞就成了雪茄的名字，後逐漸才演變為「Cigar」。雪茄由美洲大陸進入到歐洲後，瑪雅文的稱謂被拉丁語稱為Cigarro，是與現代英文拼法最接近的語言。

如何辨別新鮮的雪茄

新鮮雪茄其煙身有彈性及輕搓沒聲音。點燃雪茄之前，將它拿到耳邊，以食指及拇指握住輕輕搓轉，如果聽不到任何龜裂聲，便是一支新鮮的雪茄。

點燃雪茄的學問

要自己點火，同時用普通的火柴（越長越好）。點著火柴後，等數秒，讓硫磺消散，然後將雪茄煙身在火焰上不停且有規律的轉動略烤，再均勻地點燃雪茄頭，火頭不可直接接觸雪茄。

為什麼要用火柴點雪茄

雪茄是煙葉，加上手工的傑作，點燃它會散發天然的煙葉香氣。因此，會影響雪茄芳香的燃料就不宜使用，象一般裝汽油的打火機，因為使用汽油的打火機有化學的味道，當然丁烷打火機和雪茄專用打火機都有各自的優點。使用有上蠟的火柴，點燃時也會影響雪茄的芳香。專用火柴，火柴的硫磺經過特殊的處理，點燃時有香柏的香氣，是不錯的選擇。

最常用來點燃雪茄的火柴或特製打火機

特製的長支木製火柴，通常稱之為the cigar match，即雪茄火柴，它比一般火柴要長上一倍，而且是木柴做成，燃燒也比較慢，在雪茄專賣店或煙具店，都可買到雪茄火柴，這些火柴是有些名牌的，例如Davidoff、 Danhill 都有雪茄火柴；或者有些高級酒店，也有以酒店為logo的長支火柴，但它們可能是非賣品，因此使用一般的火柴也可以。

使用西洋杉木片，在許多古巴高級雪茄盒中，最上面都會附上相當於盒子大小的香柏木片。香柏木片所發出的芳香可與雪茄香相互交融。以長保雪茄的香味。可以把香柏木撕成條狀，用一般火柴點燃它，再用它點雪茄。使用雪茄專用的打火機，這一種打火機的燃料並不是汽油，而是丁烷( butane ），火勢穩定，而且燃燒時不會發出化學的味道。

Blazer torch，即噴火器是比較時髦的產品，其燃料也是使用丁烷，有桌上型、筆型與隨身攜帶型等。桌上型的噴火器它類似一把直立的手槍，使用前安全開關轉開，再按下有如扳機的按鈕，就會噴出火苗，它的火焰集中，而不會熄滅，要熄火時把按鈕鬆掉即可。筆型與隨身攜帶型，都屬於圓柱體，開關都是轉動即可。

正確抽雪茄的方式

只吸到口，不同於一吸煙就把煙吸到肺部。抽雪茄是種享受，不能狂抽，避免雪茄燒的太快或太熱。有規律地每次一小口地抽，慢慢享受，不要將雪茄變成一團火球。保持雪茄穩定火候，才能盡情發揮其芳香。一次抽不完的雪茄，留下次再抽，不是不體面的事。

溫和型的雪茄，特別是採用淺色茄衣的，一旦儲放過久便會失去香味。所以一般先抽淡色的雪茄，再享受深色的雪茄。成熟良好的茄衣剛開始時顯得油膩，成熟後會變得更加滑潤，色澤也更深。

剛品嘗抽雪茄的人，最好先選擇如Minuto或Carolina之類的小型雪茄，之後再改抽口感溫和、較粗大的雪茄，如哈瓦那出口的H.Upmann。大多數人在早晨或中午用過簡餐後，較偏好口感溫和的迷你型雪茄。

雪茄末端的煙灰有助冷卻雪茄

專家是不會將雪茄末端的煙灰彈掉的，因為一定長度的煙灰有助冷卻雪茄。此外，他們不會用力噴出煙霧，只是輕輕吐出，讓煙霧將自己包圍。皆可品聞那飄浮的香味。

餐後，喝上一口好的Armagnac（法國藍蝶雅邑白蘭地）或 Single Highland Malt Whisky（葛萊麥蘇格蘭單一酒廠高地純麥威士忌），點燃雪茄，清抽之、含於口，緩緩吐出是一種享受。

一般而言，挑選雪茄前先得檢視茄衣，看看它是否原封未動，散發健康的光澤，是否過於乾枯易碎，導致使雪茄口感趨於粗糙辛劣，是否散發濃郁的香氣（如果沒有的話，可能表示儲藏失當）。優質雪茄既不能太硬也不能太軟。如果茄衣的葉脈過於縱橫突出的話，表示煙廠的品管有問題，不宜購買。茄心得調配才是影響雪茄風味的主要因素。依照經驗：越深色的雪茄越濃郁，口感可能也甜些，因為深色茄衣含的糖分較高。經妥善保存的雪茄，在香柏木盒中也會繼續成熟發酵，在成熟的過程中，雪茄的酸度會越來越少，濃郁的雪茄，尤其是那些粗胖型雪茄成熟的愈好。

當買盒裝手卷雪茄時，第一件事就是要求打開盒子檢查看看，這是一個基本要求。打開後，先檢查盒中雪茄顏色是否一致，雪茄若顏色相差太大，最好不要購買。因為如果深淺色差異太大，味道也一定會相差太大。淺棕色的煙葉會使雪茄具有辣味、黑色煙葉則為雪茄增添甜味，其它的則介於兩者之間。一盒二十五支裝的雪茄，會擁有一致的顏色，但每盒雪茄的顏色卻未必一樣。

然後拿起雪茄用大拇指和食指輕輕擠按一下，若是有聲音發出，就是太干。若是貯存得當的雪茄，按下去的位置應該可以慢慢回復到原來形狀。真正新鮮保存得當的雪茄，就算是把雪茄兩邊按到再深也能回復原狀。

此外，買雪茄是最好買原裝一盒一盒的，若不確定雪茄商是公道的，最好避免買由雪茄商自己提供包裝精美的所謂「禮品裝」（其中包括了不同的牌子和尺寸的）。

國際市場方面，西班牙賣的手卷古巴雪茄大概是世上最便宜的。

而其他主要雪茄消費國像美國、英國、法國、德國等因為進口稅的關係，平均貴三分之一以上（美國買賣古巴雪茄是犯法的）。當然，每地雪茄價格很大程度都是取決於該雪茄在當地的受歡迎程度。例如香港的雪茄大概比西班牙的貴1/3，加拿大的雪茄價格大概是西班牙的2—3倍。另外，美國市場上雪茄很多都不是雪茄王國古巴的產品，絕大多數是多明尼加的出口。