能調理7種病有著「東方的巧克力」美稱，可惜好多人沒有用對

紅糖的基本介紹

紅糖通常是指帶蜜的甘蔗成品糖，一般是指甘蔗經榨汁，通過簡易處理，經濃縮形成的帶蜜糖。紅糖按結晶顆粒不同，分為赤砂糖、紅糖粉、碗糖等，因沒有經過高度精練，它們幾乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具備糖的功能外，還含有維生素和微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營養成分比白砂糖高很多。傳統的紅糖與現在流行的各種黑糖都是以相同方法製作出來的糖，在營養與食用功效上也相同，所以可說是同樣的東西。

紅糖的營養價值

甘蔗含有多種人體必需氨基酸，如賴氨酸、檸檬酸等，這些氨基酸都是合成人體蛋白質、支援新陳代謝、參與人體生命活動不可缺少的基礎物質，對促進健康有絕對的正面效用。

未經過精鍊的紅糖保留了較多甘蔗的營養成分，也更加容易被人體消化吸收，因此能快速補充體力、增加活力，所以又被稱為「東方的巧克力」，其中不僅含有可提供熱能的碳水化合物，還含有人體生長發育不可缺少的蘋果酸、核黃素、胡蘿蔔素、煙酸和微量元素錳、鋅、鉻等各種元素。

紅糖的功效作用

經期調理

女性在生理期喝點紅糖水，可以驅寒暖胃，緩解痛經，活絡氣血，加快血液循環，月經也會排得較為順暢；

經後若感覺精神差，氣色不好，可以在每天中餐前，喝一杯濃度約20%的紅糖水；不適癥狀較重時則可在晚餐前再加飲一杯，持續一星期即可有效改善。

活血化瘀

孕婦產後失血多，體力和能量消耗大，在產後的7～10天中若喝一些紅糖水，能補充能量、增加血容量，有利於產後體力的恢復，且對產後子宮的收縮、恢復、惡露的排出以及乳汁分泌等，也有明顯的促進作用。

養肝護脾

中醫認為紅糖具有補中暖肝的作用；另外紅糖中含有大量的鐵，正是產生人體能量的主要介質，擔負著向人體器官和肌肉輸送氧氣的重要任務。男性應酬多、工作壓力大時喝些紅糖水，不僅能驅寒益氣、養肝護脾，還能在工作疲勞時幫助恢復體力、緩解疲勞。

補益身體

老年人多體寒虛弱、皮膚粗糙、造血功能下降，特別是大病初癒的人，紅糖有極佳的療虛進補作用，老人適量吃些紅糖還能散瘀活血，利腸通便，養肝明目，健胃暖胃。

抗衰老

紅糖中的硒元素含量是最高的，硒可謂是抗氧化的「排頭兵」，能很好地延緩衰老，預防心血管疾病和癌症。

減肥

紅糖的原材料甘蔗，含有多種人體必需的氨基酸如賴氨酸、蘋果酸、檸檬酸等，這些氨基酸能有效促進人體蛋白質的合成，而且可以加快人體的新陳代謝，從而加快脂肪的燃燒。

排毒養顏

紅糖中含有的特殊成分「糖蜜」，具有強力的「解毒」功效，能將過量的黑色素從真皮層中導出，通過全身的淋巴組織排出體外，從源頭阻止黑色素的生成。

另外，紅糖中蘊含的胡蘿蔔素、核黃素、煙酸、氨基酸、葡萄糖等成分對細胞具有強效抗氧化及修護作用，能使皮下細胞排毒後迅速生長。

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