烤腸的生產過程原來是這樣,多年的疑惑終於解開了!
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04-06
烤腸是一種老少皆宜的食品,一日三餐都適合吃,而且是一種百搭食品,不管搭配什麼都非常可口,容易下飯!那麼,吃了這麼多年的烤腸,你了解烤腸的真實生產過程嗎?
烤腸的製作過程是在工廠車間的流水線上完成的,首先工人會準備原材料,將牛肉、雞肉以及豬肉按照一定的比例放入初步粉碎機中進行粉碎,各種肉類被壓製成長條狀,然後放入完全粉碎機中壓製成粉末狀,接著工人們會加入小麥澱粉、各種香辛料等讓烤腸變得香脆可口的調料。
接下來工人們會向烤腸原材料中加水,一邊加水一邊將這些肉末放進大型攪拌機,各種香辛料和肉末進行混合!經過攪拌機的充分混合以後,烤腸的餡兒到這裡就算是做好了,下面工作人員要做的事情就是如何將烤腸裝進腸衣了。
工人們只需要將腸衣按照一定的順序裝進自動腸衣機器裡面,一根根裝好腸衣的烤腸就出來了,這種自動腸衣機器的效率是非常恐怖的,一台機器滿功率生產每分鐘可以生產600根烤腸,平均一秒鐘十根!
然後烤腸會被送入蒸汽烤箱中進行一系列的脫水乾燥以及蒸熟等操作,烤箱對於溫度、時間以及加熱速率有著嚴格的要求。煮熟的烤腸會再次的回到到生產線上進行脫去腸衣、包裝等操作!這樣,一根根美味的烤腸就基本做好了!
或許有人會對加工過程產生不適,但是這已經是非常正規的大公司的生產過程了。要知道,我們平常吃的烤腸很多都是小作坊生產的,在此提醒大家不要食用來歷不明的食品!
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