媽媽這樣做，讓孩子愛上麵食！

大白饅頭吃膩了

換種花樣來做吧

變玫瑰花變可愛動物

還能做成零食片

快來跟著秦小妹開啟新姿勢！

花式饅頭

/ 玫瑰花饅頭 /

饅頭不只是方方正正的形狀，做之前卷一下，吃了幾十年的饅頭就能大變樣啦，今天秦小妹來教大家做美美的玫瑰花饅頭！

圖片來源：Moxii

首先把發好的麵糰，擀成方形，切成一樣大小的正方形塊，差不多五張麵皮疊一起，用筷子從中間壓一下，再捲起來。

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卷好的麵糰從中間切一刀，再把麵糰的「花瓣」撥開一些，這樣花朵就成型啦。

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用綠色的菠菜麵糰切成長三角，放在花朵的底部做綠葉陪襯，蒸出來的玫瑰花饅頭簡單又漂亮，上桌人人誇！

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/ 紫薯雙色玫瑰花 /

用兩種顏色的麵糰，可以做出多彩的花型饅頭~

圖片來源：@愛吃de兔子

材 料

麵粉350g / 紫薯泥150g

酵母4g / 白砂糖10g / 清水

做 法

1. 將紫薯蒸熟用勺子壓成泥狀，再與麵粉混合，加入酵母水和白糖揉成紫色麵糰，等待發酵；再用同樣的方法揉出一個白色的麵糰備用；

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2. 將兩種麵糰搓成條，切成一樣大小的面劑子，擀成圓片；

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3. 用我們上面一樣的玫瑰花捲法，白色麵皮和紫色麵皮相間，用筷子從中間壓一道痕再捲起來；

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4. 從壓痕中間用刀切開，整理一下玫瑰花瓣的形狀，然後就可以拿去上鍋蒸啦~

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/ 貝殼饅頭 /

饅頭變成貝殼狀，一口一個很可愛。

圖片來源：@大四和小丫

其實訣竅就在於，一壓一折！把麵糰用筷子壓出一邊的褶子，然後用筷子從中間一夾，像貝殼一樣蓋住就好啦~

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家裡小朋友看到這麼可愛的貝殼饅頭，別說挑食了，搶著吃都來不及呢~

/ 金魚饅頭 /

黃色的南瓜麵糰做成小金魚再適合不過啦~

圖片來源：@沿九妹

秦小妹來教你怎麼捏出小金魚~第一步擀一個圓形的麵皮，橫豎對摺兩下成扇形；

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然後用刀平均切出四份，用叉子壓出褶子，再用手捏出小金魚的尾巴尖兒。

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同樣用筷子夾一下，做出圓圓的金魚身體，用一顆豆子當眼睛，用勺子在魚身上戳出魚鱗狀，這樣一條可愛的小金魚就基本成形啦~

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/ 饅頭披薩 /

如果家裡有烤箱，饅頭切片鋪上火腿、玉米、芝士等，中西結合饅頭吃出新高度。

圖片來源：@樊樓燈影賣酸菜

放進烤箱烤出來的饅頭披薩，香到你流口水！

/ 芝士焗饅頭 /

把饅頭切成井字，注意不要切斷了，然後塞上火腿丁、馬蘇里拉芝士，刷一層蛋液後，撒上少許黑胡椒，然後放進烤箱去烤就ok~

圖片來源：@芝士熟了

/ 香蕉卷 /

香蕉本身就香甜軟潤，用飛餅捲起來，烤後的香蕉金燦燦的，更香軟更有風味。一口一個，超美味！

原味飛餅拿出回溫

香蕉整根放入

同時雞蛋打散

將香蕉卷好

均勻地切成小段

刷一層薄薄的蛋液

烤箱預熱到200度

放入烤15分鐘

新鮮出爐啦

飛餅烤後會起酥

顏色焦黃

外酥內軟

比蛋撻都好吃

只有甜的？那我咸黨不開心了，等等，等等！還有咸款的，接著往下看。

/ 香腸卷 /

蔥油味飛餅拿出回溫

切成等腰三角形

寬度剛好能放下

一根香腸

小香腸放入

寬的一側

慢慢捲起來

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刷一層薄薄的蛋液

烤箱預熱到200度

放入烤20分鐘

可以撒上胡椒粉

或者蘸著甜辣醬吃

當早餐也特別棒

放烤箱後

就等著吃了

秦小妹特別喜歡香噴噴的麵食

還有什麼創意吃法歡迎留言告訴我哦~

內容整理自微信公眾號「有品生活」及「教你居家技巧」

編輯：呂曦 校對：曉曉 審核：納納

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