火了火了!在回龍花園搜尋半小時,就為了這碗牛蛙面!
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清明正當,德清的河鮮正肥,又有芽麥圓子、青團等一系列美食加持,這些與綠茵有關、海河相連的美食輪番上陣的時候,我在武康回龍花園北門的盡頭去某幢人家的車庫裡坐了一個小時,酣暢地吃了一碗牛蛙面!
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每天限量供應,就讓客人在車庫吃
百度搜不到地址,即使知道名字還要在回龍花園轉上半小時。不仔細看門頭真的不容易發現!店面僅是一戶人家帶著的車庫。
張師傅一家人都住在回龍花園,美麗小吃開了已有將近1年,除了小區里的忠實粉絲,外頭的回頭客還真不少!路上走著走著腦子裡就蹦出這碗面,即使在滙豐廣場徒步兩公里也要趕去。
不過別人家的面火了都會有個響亮的「網紅」稱號,而他們家的面被粉絲調侃為「車庫面」。
六張小桌子,外邊搭了兩個篷,早上趕著上班的吃上一碗小餛飩就走,到了中午客人悠哉,便會大喊一聲:「老闆,來碗牛蛙面!」
一碗牛蛙面,是不少德清人的深夜念想
在深夜胃空肚癟,腦海里伸滿了美食的小觸角時,總想到這碗牛蛙面,湯汁金黃,筷子一撩整顆胃都顫動起來!
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河蝦誘人的橙紅色,青豆、春筍、青椒紅椒還有豆腐乾鋪在金黃色的雞蛋麵條上,而且每一碗的料都多到爆炸!紅綠清鮮,伴著可口的微辣,竟吃出一絲絲春天的生機~
夾起麵條輕輕撩起,鮮料堆在上面,塞入嘴裡大口嚼動,雞蛋面特有的彈韌勁兒還有牛蛙腿肉的鮮香嫩滑,夾雜春鮮特有的香氣,絲絲密密纏在齒尖!
所以這碗牛蛙面並不能說蛙腿肉才是主角,春鮮河鮮缺一樣就調不出這樣的鮮味。
不過要告訴一個大家一個壞消息,美麗小吃只供應早餐和午飯,所以當深夜飢餓因子在胃裡躁動不安之時千萬不要想起這碗面……
不是深夜食堂,白天的小館子也溫馨
一口鍋,一碗面,張師傅一家人都在美麗小吃幫忙,午飯到了就煮一鍋麵,每天換著花樣吃也不膩,閑暇之餘就帶著孫子在春光明媚、回龍花園那些敞亮的小道上逛逛。
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失意的戀人喜歡晚上去大排檔喝酒,加班到深夜的女孩兒走在路上也容易被一間不打烊的麵館吸引,都說深夜食堂可以慰藉心靈,美麗小吃雖然只限早餐和午飯,似乎少了點浪漫和情緒,不過食客們並不介意——
誰說吃好吃的還要管天亮不亮?酣暢淋漓一碗下肚,足矣!
好了話不多說
牛蛙面要不要來一碗?
武康派
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