鯊魚被捕撈後通常被砍取魚鰭，在殘體還仍然活著的時候被拋回大海

大白鯊可以認為已經是食物鏈最終極獵食者，即最高級消費者。 大白鯊分布於各大洋熱帶及溫帶區，一般生活在開放洋區，但常會進入內陸水域。

它們最喜捕食海豹、海獅，偶爾也會吃海豚、鯨魚屍體。 大白鯊最早出現於中新世，是唯一現存的噬人鯊屬的成員。因此其生存非常困難，可以說每一隻大白鯊的存在都是生命進化的奇蹟，恰如白堊紀的恐龍一樣。

在所有的鯊魚之中，大白鯊是唯一的可以把頭部直立於水面之上的鯊魚，這賦予它們在水面之上尋找潛在獵物的優勢。大白鯊還可潛入海底1200米深的地方。

大白鯊具有極其靈敏的嗅覺和觸覺，它可以嗅到1公里外被稀釋成原來的1/500濃度的血液氣味並以69千米每小時的速度趕去，它還能覺察到生物肌肉收縮時產生的微小電流，以此判斷獵物的體型和運動情況。

大白鯊處于海洋 食物鏈的最頂端，極少有其他生物能夠對其造成威脅，除了人類以外，能夠捕殺大白鯊的生物僅虎鯨（又叫逆戟鯨）一種，虎鯨與大白鯊同為海洋中頂級掠食動物。

千千萬萬生活在海邊的人都把鯊魚視為價格低的蛋白質來源。鯊魚被捕撈後通常被砍取魚鰭，在殘體還仍然活著的時候被拋回大海。鯊魚製品的交易：鯊魚翅、魚肉、魚肝和其他部分被賣出作為食品和健身美容品，其中最多見的是魚翅，價格在每公斤564美元

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